Den Videnskabelige Klassificering af Kartofler

Kartofler har en lang historie , der går tilbage mindst syv tusind år, længe før Inka-riget i Sydamerika berømt begyndte deres dyrkning. Ifølge History Magazine, kan vilde kartofler er vokset i den sydamerikanske region så langt tilbage som 13.000 år siden. Dag , kartofler er en almindelig mad kogt i en række forskellige måder. Forskere har givet kartoffel klassificeringen af ​​Solanum tuberosum , latin for " beroligende knold ". Kartoffel Egenskaber

fleste kartoffel skind er brun , gul eller rød. Ca. 100 typer af kartofler er til rådighed til forbrug . Store , modne kartofler og mindre, nye kartofler tilbyder forskellige smag og aroma til at matche med en anden fødevare fad . Kartoflen indeholder vigtige næringsstoffer , såsom vitamin C, fibre og kalium . De eneste væsentlige næringsstoffer, det mangler er vitamin A og D , samt calcium .
Kartoffel Struktur

kartoffel er en form for knold . En knold ikke er en rod , men en udvækst af overjordiske stamstruktur . Kartoflen krop består af flere øjne, eller knopper, der vokser nye planter. Skær en kartoffel i halve og plante hvert stykke i en have. Hver vil producere en eller flere stængler og efterfølgende producere flere kartofler i jorden .
Unik Videnskabelig klassifikation

Kartoflen er en del af familien Solanaceae , som omfatter sort natskygge plante. Faktisk kartoflernes blade og stængler indeholder alkaloider, eller giftstoffer , som kan forårsage sygdom. Kartoflerne selv indeholder spore alkaloid mængder før tilberedning.
Naturens forsvarsmekanisme

kartoflernes giftige familiemedlemmer også tomat , aubergine og peberfrugter. Alle disse fødevarer har toksiner i stilken og blade for at forhindre dyreliv ved indtagelse af planten i dens naturlige omgivelser . Men planten har brug for en form for reproduktion for at fortsætte arten. Wildlife kan ikke spise stilken og blade, men de kan spise det velsmagende tomat eller aubergine , spreder frø fra den forbrugte fødevarer.
Historisk betydning

løbet af 1600-tallet , lavere klasser ikke se kartoflen som et tilstrækkeligt supplement til deres måltider. I virkeligheden er de på knolden med mistro da resten af planten var giftige. Men overklassen omfavnede knolden , i sidste ende at tilskynde de lavere klasser , at det var en spiselig , og velsmagende, supplement til ethvert måltid. Med tiden visse kulturer blev så afhængig af knolden , der kunne afgrødespecifikke ødelægger ødelægger skabe udbredt hungersnød - . Som det skete i Irland i midten af ​​det 19. århundrede
Advarsel

Kog kartofler grundigt og afskære eventuelle nye knopper strækker sig fra kartofler øjne. De små nye knopper indeholder alkaloider , der kan forårsage diarré , hovedpine og kramper. Den madlavning varme ødelægger alle alkaloider inden kartoflernes krop . Heldigvis kartoffel forgiftning er yderst sjælden, så længe kartoffel grundigt kogt , rapporterer hjemmesiden Food 2 godt helbred.
Hoteltilbud