Solsikkefrø: Rig kilde til zink og essentielle næringsstoffer

Solsikkefrø har vist at levere mange essentielle næringsstoffer for det menneskelige legeme. Udover zink indeholder solsikkefrø umættede fedtsyrer, protein, vitamin E, selenium, jern, kobber og folat.

Zink-fordele

Zink er et essentielt mineral for kropsfunktion. Zink hjælper med at helbrede sår, styrke immunsystemet og bekæmpe infektioner. Zink hjælper også med at regulere stofskiftet, samt at hjælpe med vækst og modning.

Anbefalet Daglig Tilladelse

Den Anbefalede Daglige Tilladelse (RDA) for zink hos voksne varierer med køn. For mænd over 18 år er RDA 11 mg dagligt, mens RDA for kvinder i samme alder er 8 mg dagligt. RDA for kvinder, der er gravide eller ammende, er markant højere, 11 mg eller 12 mg, henholdsvis.

Solsikkefrø

En 28 g (1 oz) portion solsikkefrø vil indeholde ca. 1,4 mg zink. Dette oversætter til ca. 13% af den anbefalede RDA for voksne mænd og 17,5% af den anbefalede RDA for kvinder.