Præstationsmad til broddere: Den ultimative kostguide

Sporten brodding kræver styrke, kraft, bevægelighed udholdenhed. Træning kræver naturligvis stor dedikation, men du kan give dit træning og din præstation et enormt løft ved at spise og drikke de rette ting. Det lyder måske simpelt, men at få kostens grundlag på plads er værd din tid og planlægning, især hvis du er bestemt på at blive professionel.

Proteiner

Proteiner spiller en stor rolle i udviklingen af muskler og knogler. Især hvis du vil tilføje vægt og muskler, er proteiner essentielle. Blandt de proteinrige fødevarer, der skal indgå i din kost, er fisk, oksekød og fjærkød (uden hud), samt korn, nødder og bønner.

Frugt og grøntsager

Frugt og grøntsager er kilden til utallige vitaminer og mineraler, som ikke kun er sunde, men også hjælper med at forebygge sygdomme – essentielt, når du prøver at bygge og forbedre din fysiske form. Frugter kan have forskellige værdier – for eksempel er appelsiner og æbler rige på vitamin C, mens meloner og blåbær er bedre kilder til vitamin A. En regelmæssig blandning af forskellige frugter og grøntsager i din kost giver dig det bedste udvalg af næringsstoffer og vitaminer.

Komplekse kulhydrater

Disse frigiver energi langsomt over flere timer, da de tager længere tid at fordøje end andre fødevarer, og de indeholder kun små mængder fedt. Det er uvurderligt, når du træner meget. Korn med fuldkorn, brun ris og pasta er gode eksempler, men måske bedst af alt er den bagte kartoffel. Med masser af vitamin C, mineraler som jern og calcium, og fiber, tilbyder den et stort antal sundhedsfordele, holder dig mæt og giver dig energi.

Drikkevarer

Hold dig hydreret. Drik vand langsomt, men ofte hele dagen. Dine celler, væv og organer afhænger af vand for at fungere korrekt. Derfor vil ved at holde dig hydreret hele tiden gøre en forskel på muskelvækst og genopretning, når du træner. Frugtdrikke er også naturligt sunde, da de giver alle fordelene ved frugt. Vær dog opmærksom på at læse næringsværdien på mærkater for at sikre, at der ikke er tilføjet sukker for smagens skyld, da mange af frugtens fordele så vil gå tabt.

Tips

Tag små ekstra valg i din kost. De små ting kan have stor betydning. Tænk f.eks. på at skifte til skummetmælk i stedet for fedt mælk. Hvis din mælk er skummetmælk i stedet for 2 % fedt, er forskellen 36 kalorier og 4,3 gram fedt i hvert glas på 8 oz. Det er det samme med den bagte kartoffel. Sundhedsfordele kan nemt annulleres, hvis du fylder den med for meget smør eller surfløde.

Advarsler

Udover hvad du bør spise, tænk også på hvad du IKKE bør spise. Fedt rige fødevarer som chokolade har lav næringsværdi og højt kalorisk indhold. At bytte disse slags snacks ud med frugt kan være afgørende. Alkohol og koffin er dårlige for den aspirerende professionelle broder. De har kapacitet til at dehydrere dig, hvilket reducerer præstationen.