7 Dele af en sund kost

Læger Udvalg for Responsible Medicine ( PCRM ) tilskynder til forbrug af grøntsager, korn og frugter , herunder flere portioner af fødevarer fra kød og mejeriprodukter , som foreskrevet af det amerikanske landbrugsministerium (USDA ) og Institut for Sundhed og Human Services. De syv dele af en sund kost omfatter kulhydrater, fedtstoffer , vitaminer, fibre , mineraler, proteiner og vand . Kulhydrater og fedt
Fisk er en god kilde til sunde fedt .

Kulhydrater give kroppen med de fleste af sin energi. Overskydende kulhydrater gemmes som fedt i kroppen, kroppen nedbryder til energi , når der er mangel på kulhydrat i kosten. Fordøjes kulhydrater i ileum og duodenum og lagres i leveren og muskler som glykogen . Denne glycogen omdannes til glucose , når der er behov for energi. Kilder til kulhydrater omfatter korn , pasta og kartofler. Essentielle fedtsyrer er opdelt i linolsyre og linolensyre. Linolsyre er en omega- 6 fedtsyrer , mens linolensyre er en omega -3 fedtsyre. Ingen af ​​dem er produceret af kroppen og kan kun opnås gennem sådanne fødevarer som oliven , solsikke, fisk, kød og smør.
Vitaminer og fibre
Frugt er en god kilde til vitaminer .

Vitaminer er nødvendige af kroppen i visse mængder til forskellige funktioner. A-vitamin er vigtigt for et velfungerende af nethinden i øjet ; D-vitamin stimulerer epitelceller i tarmen til at absorbere calcium; C-vitamin er en antioxidant, der også øger immunforsvaret og hjælper med dannelsen af bindevæv såsom collagen ; og vitamin K hjælpemidler i blod- koagulation . Vitaminer findes i sådanne fødevarer som grøntsager, frugt, mælk og kød. Fibre hjælpe fordøjelseskanalen fungere korrekt ved at tillade fødevarer til at passere gennem tarmen. Fibre findes i grøntsager, frugt og korn.

Mineraler og proteiner
Seafood er en god kilde til mineraler.

Calcium er et mineral, der spiller en vigtig rolle i dannelsen af ​​stærke knogler og tænder. Magnesium er et enzym aktivator og en vital komponent af tænder og knogler, mens jernet er nødvendigt for dannelsen af hæmoglobin og myoglobin . Mineraler er fundet i mælkeprodukter , grønne grøntsager , fisk og skaldyr og kød. Protein anvendes til opbygning og reparation kropsvæv . Proteiner er opdelt i aminosyrer ved absorption, hvorefter de syntetiseres i proteiner . Protein er fremstillet af fisk , kød, bælgfrugter ( bælgfrugter) og æg. Mangel på protein kan føre til kwashiorkor , hvilket fører til indsamling af væske i maven .
Vand
Vand skal konstant genopfyldes i kroppen.

Vand er nødvendig til smøring og virker som et opløsningsmiddel. Det udgør omkring 70 procent af den samlede legemsvægt hos mennesker. Vand skal konstant genopfyldes , da det hele tiden er tabt fra kroppen gennem sved , urin , afføring og fordampning fra lungerne . Vand kan hentes ved at drikke vand , andre drikkevarer eller spise frugt og andre fødevarer med et højt vandindhold.
Hoteltilbud