Top lycopene-rige fødevarer: Boost din antioxidant-indtag

Lycopene er et antioxidans, der hjælper med at rydde kroppen for skade-førende frie radikaler, hjælper med at forhindre for tidlig aldring, forsinker celskade, booster dit immun-system og sænker din risiko for at få visse typer kræft. Desværre produceres lycopene ikke af kroppen selv, så du skal incorporere lycopene-rige fødevarer i din kost for at modtage de talrige fordele, som dette vidunderlige antioxidans kan levere.

Tomater

• Tomater er en meget lycopene-rig fødevare og sandsynligvis den mest velkendte kilde til det. Tomat-produkter er let tilgængelige på markedet i en række former. Du kan forbruge denne frie-radikal-sprængende frugt som sauce, suppe, juice, salat-dressing, sol-tørret, gryde-ret, salsa, ketchup, og selvfølgelig frisk skåret. Opvarmning af tomater vil assistere i optagelsen af lycopene i kroppen. At blande et sundt fedt, som oliven-olie, med dette fedt-opløselige antioxidans vil også hjælpe optagelsen.

Vandmelon

• Lycopene er det, der gør vandmelon rød. Vandmelon er meget rig på lycopene, kalium, samt vitaminer A og C. Det gør også en fantastisk fedt-fri, tørst-slukkende snack.

Grapefrugt

• Grapefrugt får også deres rige farve fra lycopene. Denne frugt er pakket med lycopene og er også en god kilde til vitamin C. Det er en god lav-kalorie måde at starte din dag på.

Abrikoser

• Abrikoser er en anden kost-mulighed for at incorporere lycopene i kroppen. Disse frugter er også en god kilde til fiber, vitamin C og beta-caroten.

Røde peberfrugter

• Dette er en anden grøntsag, der får sin røde farve fra lycopene. Der er en mindre mængde lycopene fundet i denne grøntsag sammenlignet med tomater, men det er stadig et godt valg at tilføje til din kost.

Asparges

• At spise frisk tilberedt eller frys asparges vil hjælpe med at incorporere en lille dose lycopene. Asparges er en sund grøn alternativ, da det er en grøntsag, der ikke holder pesticid-rester godt.

Gulerødder

• Du kan forbruge rå gulerødder eller gulerod-juice for at få en lille dose lycopene fra denne lav-kalorie mad. De tilføjede fordele af beta-caroten og vitamin A er pakket i disse lækre orange grøntsager.