Fiberrige fødevarer: Sådan kontrollerer du fedtindtag & forbedrer fordøjelse

En bestemt komponent i mad kaldet fiber (du har sandsynligvis hørt om det) kan hjælpe din fordøjelse og tilføje tyngde til din afføring, hvilket øger den hastighed, hvormed fødevarer rejser gennem din krop. Visse fødevarer, der er høje i fiber, kan "blokere fedt" ved at hjælpe med at kontrollere dit fedt- og sukkerindtag. Ifølge Harvard School of Public Health bør kvinder spise mindst 20 gram fiber om dagen, og mænd bør spise mindst 30 gram fiber hver dag.

Frugter og grøntsager

Frugter og grøntsager er blandt de sundeste og bedste fedtblokerende fødevarer på planeten og er loadet med fiber. Nogle af de typer frugter, der er højst i fiber og derfor indeholder mest fedtblokerende potentiale, er hindbær, som har 8 gram fiber per 1 kop portion; pærer, som har 6 gram fiber; æbler, som har 5 gram fiber; og jordbær, som har 4 gram fiber per 1 kop portion. Grøntsager er vidunderlige kilder til en række sunde næringsstoffer og er umstritten de bedste fedtblokerende fødevarer på planeten. Nogle af de typer grøntsager, der er højst i fiber, er artiskokker, med 10 gram fiber per portion; ærter, med 9 gram fiber per 1 kop portion; broccoli, med 5 gram fiber per 1 kop portion; og mais, som indeholder 4 gram fiber per 1 kop portion.

Korn

Korn er blandt de sundeste fedtblokerende fødevarer. Korn og kulhydrater har modtaget et dårligt ry generelt, men faktumet forbliver, at en kost høj i fuldkorn kan sænke din risiko for hjertesygdomme, type 2 diabetes og kræft, ifølge Harvard School of Public Health. Desuden kan fiber i fuldkorn hjælpe med at regulere dit fordøjelsessystem og hjælpe med at regulere dine blodsukkerniveauer, hvilket forhindrer dig i at spise fødevarer høje i fedt og sukker. Skallen og fiberet i fuldkorn kan gøre det svært for fordøjelsesenzymmer at bryde styrkelse i din krop ned til glukose, hvilket i bund og grund betyder, at fiber kan hjælpe med at fungere som en fedtbloker. Vælg fuldkorn som fuldkornspasta, rug, byg, havregrød, brun ris og fuldkornsbrød.

Bønner og nødder

Bønner, også kendt som bønner, og nødder er propfyldt med sunde fordele og er nogle af de bedste fedtblokerende fødevarer, du kan spise. Nødder er høje i enkelumættede og flerumættede fedtsyrer, som faktisk er "gode" fedtsyrer, din krop har brug for, der kan afstoppe dine arterier og hjælpe med at forhindre hjertesygdomme. At spise mere enkelumættede og flerumættede fedtsyrer i stedet for mættede og trans fedtsyrer kan faktisk hjælpe dig med at opretholde en sund krop og kan hjælpe dig med at tabe vægt. Nødder er også fremragende kilder til fiber. Eksempelvis indeholder de fleste nødder, herunder solsikkefrø, mandler, pistacionødder og pekannødder 4 gram fiber per portion. Bønner måske nogle af de sundeste fødevarer og overordnet bedste kilde til fiber. Nogle af de bedste valg inkluderer linser, pinto bønner, kidney bønner og sorte bønner, som indeholder en enorm 16 gram fiber per 1 kop portion; lima bønner og kikærter, som indeholder 14 gram fiber per 1 kop portion; og bagte bønner, som indeholder 10 gram fiber per 1 kop portion.