Boost din stemning: Naturlige måder at øge serotonin på

Serotonin – lykkens kemikalie

Serotonin er en kemisk stof produceret i hjernen. Det reducerer stress, bekæmper depression og skaber generel lykke. Serotonin kan kun produceres, når visse typer fødevarer spises. Fødevarer, der er relativt høje i kulhydrater men lave i sukker, er ideelle. Et par simple kostændringer kan have positiv indflydelse på dit liv.

Instruktioner til øget serotonin

1. Morgenmad: Start dagen med en banan, en kop yoghurt og to skiver fuldkornshvede-brød. Dette morgenmåltid er højt i kulhydrater (energi til formiddagen) og indeholder stor mængde tryptofan – nødvendigt for serotonin-produktion.
2. Frokost: Spis en kalkun-smørrebrød, en kop lavfedt hytteost og en lille salat. Kalkun og hytteost indeholder også høje niveauer af tryptofan → mere serotonin. Yderligere fordel: lavt fedt, højt protein. Andet fjørkræ (kylling, and) også godt.
3. Eftermiddagssnack: Tag en lille håndfuld slik. At spise slik er en af de bedste måder at producere serotonin på, men bør kun gøres i små mængder p.g.a. højt sukkerindhold. Eksempel: fire Tootsie Rolls eller to bidestørrelse chokoladebarer. Hvis slikket kan skjules i en lukket hånd, er det en acceptabel mængde.
4. Aftensmad: Spis laks eller anden koldvandsfisk. De er høje i omega-3 fedtsyrer, som også hjælper serotonin-produktion. Tilføj sideord: hvidløgs-kartoffelmous og dampede asparges.