Om Protein

Protein er nødvendig som led i en afbalanceret kost for at holde sig sund . Det findes i mælk, kød , ost, æg , fisk, nødder , frø, tofu og andre fødevarer som jordnøddesmør og yoghurt . Spiser nok protein fra en række fødevarer , herunder protein fra grøntsager er afgørende for vækst , et godt helbred og selve livet. Funktion

Protein indeholder kæder af aminosyrer; otte er essentielle aminosyrer er vigtige for at opbygge muskler , hår , hud, negle og vitale organer. Selv om kroppen producerer nogle aminosyrer uafhængigt , kan det ikke producere de otte essentielle aminosyrer; de skal opnås ved indtagelse gennem føden for at holde kroppen sund.

Effects

Atleter og bodybuildere forbruge massive mængder af proteinrige fødevarer , herunder valle protein shakes til at opbygge muskler densitet og masse til at forbedre evnen og ydeevne. Forskellige proteiner har en unik kæde - sekvens ansvarlig for en bestemt funktion. En typisk protein kan indeholde tæt på 500 aminosyrer.

Typer

Navnene på de otte essentielle aminosyrer er leucin, isoleucin, valin , threonin, methionin , phenylalanin, tryptophan og lysin; alle er nødvendige af kroppen for vækst og reparation. Ordet protein stammer fra det græske ord " proteios ", som betyder primære.
Funktioner

Aminosyrer er lavet af simple forbindelser som svovl , kulstof, brint, kvælstof og oxygen; der er omkring 13 af dem over de 8 essentielle aminosyrer. Sammenkædning sammen for at danne kæder , er disse aminosyrer kaldes peptider.
Størrelse

størrelsen af ​​et typisk protein molekyle er 3 nm (nanometer) . I 1958 Frederick Sanger først sekventeret insulin og vandt Nobelprisen . Proteiner pakke DNA pænt og sikre de rette gener går til de rigtige steder på det rigtige tidspunkt . Rækkefølgen af ​​tingene ikke altid går efter planen; lejlighedsvis, når formen af proteinet ændres , eller det er foldet korrekt, kan det ikke gøre sit arbejde korrekt. Hvis den muterede celle job er at ødelægge dårlige celler , de dårlige celler er fri til at formere sig og skabe ravage i kroppen. Når dette sker , kalder vi det kræft .
Hoteltilbud