Skolekantiner: Fordele, Ulemper & Indvirkning på Elevens Sundhed

Skolekantiner giver alternativer for børn og unge. Skoler har frithed til at bestemme placering, design, menu og åbningstider. Elever kan spise med deres venner eller studere mellem timer i en afslappet stemning. Nogle gymnasielærere holder endog periodiske undervisning i kantinen. Afhængigt af, hvordan de drives, kan skolekantiner enten gavne elever og lærere eller skade dem med dårlige kosttilbud.

Hjælper med at Lindre Børnesult

Børn og unge tilbringer meget tid i skolen. Skolekantinen er et naturligt mødested for elever. Nogle kantiner kombinerer federalt leverede måltider med konkurrerende fødevalsalternativer. Med gratis og betalingsmuligheder kan børn spise mindst to måltider om dagen i skolen.

Hjælper Børn med at Lære Bedre

Ifølge American Journal of Clinical Nutrition gør mangel på morgenmad intellektuel præstation doven. U.S. Department of Agriculture understøtter dette, ved at rapportere, at antallet af elever, der spiser morgenmad, aftager med alderen. 92 procent af børn i alderen 6 til 11 spiser morgenmad. Kun 77 procent af unge i alderen 12 til 19 spiser morgenmad. Skolekantiner giver elever både morgenmad og frokost.

Manglende Skolekantine Standarder

Skolekantiner varierer fra skole til skole og stat til stat. Nogle kantiner sælger kartoffelchips, sodavand og slik. Et af målene for skolemåltidsprogrammet bør være at reducere børne- og ungdomsfedme. Salg af usunde fødevarer udvider livrørstørrelsen på børn over hele Amerika. Institute of Medicine anbefaler at tilbyde frugt, grøntsager, fuldkorn, faldtfedt og lavfedt mejeriprodukter.

Konkurencer med Skolemåltidsprogrammer

Skolekantiner kan konkurrere med andre skolemåltidsprogrammer. Hvis nok elever besøger kantiner, der sælger usunde fødevarer, kan skoler finde, at deres federale finansiering til gratis, sunde måltider kan blive reduceret eller helt elimineret.