Foods hurtigt fordøjelige til glucose

Glukose er et simpelt sukker transporteres rundt i kroppen via blodbanen til at levere energi . Vores kroppe nedbryde proteiner og fedtstoffer til at få energi , men det er kulhydrater, der tilbyder glukose i sin mest let fordøjelig form . Det glykæmiske indeks (GI) er et mål for , hvor hurtigt fødevarer vil pådrage sig en stigning i blodsukkeret som et direkte resultat af glukose sammenbrud. Tabel sukker, honning og sirup

Disse simple sukkerarter begynde at nedbryde det øjeblik de træder ind i munden , takket være fordøjelsesenzymer i spyt. De er let fordøjeligt til glukose brændstof og hurtigt at øge kroppens blodsukker . Alle fødevarer, der indeholder disse sukker eller som er sød til smagen , såsom slik , chokolade , is og kage, har et højt glykæmisk indeks , hvilket betyder at de er brudt ned til glukose meget hurtigt.
frugt og grønt

nogle frugter og grøntsager har et højt glykæmisk indeks --- og ikke altid de palatably søde dem man kunne forvente. Kartofler , for eksempel, er blandt de grøntsager med den højeste GI indeks. Andre frugter og grøntsager, der hurtigt nedbrydes til glukose er pastinak , gulerødder, vandmelon og ananas . Tilberedningen kan have en effekt på fordøjelsen af ​​frugt og grøntsager. Kogte kartofler , for eksempel, ikke betragtes som en høj GI mad, mens mosede eller stegt kartofler er .
Brød

Med undtagelse af hele korn og multigrain sorter , de fleste brød falder i den høje GI kategori på grund af deres hurtige nedbrydning til glukose. Hvidt brød , hvide ruller og bagels er alle eksempler. Melet bruges til at lave baguettes sikrer, at de er de hurtigste til at blive brudt ned til glukose.
Pasta og ris

Hel hvede pasta har en langsommere glukose sammenbrud i sammenligning med hård hvede , makaroni , ris og hvide pasta --- som alle falder inden for medium til høj niveau på det glykæmiske indeks . Glukose er også nedbrydes relativt hurtigt efter forbrug af alle rissorter .

Korn

cornflakes, Rice Krispies og Weetabix eller lignende sorter har alle en meget højt glykæmisk indeks , som gør enhver morgenmadsprodukter med et højt sukkerindhold . Brans og havre findes i klid flake sorter og grød tilbyder en langsommere frigivelse energikilde.
Hoteltilbud