Lav-kaliumkost: Forstå hyperkalæmi og kosthåndtering

Hyperkalæmi er en medicinsk tilstand karakteriseret ved ekstraordinære kaliumniveauer i dit blod. Du har brug for kalium til at understøtte muskulære og hjerte-kar-celler, og dine nyre holder normalt kaliumniveauer regulerede. Nyresygdom, overforbrug af kalium, legemlig traume, Addisons sygdom og nogle mediciner kan øge kaliumniveauer og kan føre til hyperkalæmi. Symptomer på hyperkalæmi inkluderer hjerterytmestørrelser, udmattelse, prikken, bløde, mærkelige legemlige sanser, åndedrætsvanskeligheder, svaghed og paralyse. En lav-kaliumkost foreskrives ofte for individer, der har hyperkalæmi.

Sunde kaliumniveauer

Se en læge for at bestemme præcist, hvad dine kaliumniveauer er. Kalium er et elektrolyt og mineral, din krop har brug for for at hjælpe dine nyre, hjerte og muskler med at funktione korrekt. Ældre er i en højere risiko for at udvikle hyperkalæmi, fordi deres nyre regulerer kaliumniveauer mindre effektivt. Voksne kræver et indtag på 2000 mg kalium for at opfylde den daglige anbefalede tilladelse af kalium.

Detektion og behandling

Din læge kan detektere hyperkalæmi med en simpel blodprøve. Du måske ikke viser tegn på, at du har tilstanden. Tilstanden behandles almindeligt med mange forskellige lægemiddelterapier, der bruges i forbindelse med en lav-kaliumkost. Diuretika kan forbedre måden, din krop udskiller ekstraordinære kaliumniveauer gennem urinering, eller du kan blive foreskrevet insulin, natriumbikarbonat, beta-agonister og bindende resinér, som hjælper med at regulere dine kaliumniveauer.

Fødevarevalg

I Therapeutic Nutrition: A Guide to Patient Education forklarer Eileen Behan, at mange frugter, grøntsager og kød indeholder høje kaliumniveauer, og at det kan være ekstremt svært at få tilstrækkelig ernæring under en lav-kaliumkost. Forfatteren hævder yderligere, at du bør overvåges af en læge, når du er på en lav-kaliumkost, for at sikre, at dine ernæringsmæssige behov opfyldes. Behan identificerer også et antal lav-kalium fødevarer.

Grøntsager lave i kalium inkluderer alfalfa-spirer, bambusskud, grønne bønner, voksbønner, bønnespirer, hvidkål, mangold, skallede agurker, endivier, escarole, salat, grønne peberfrugter, søde peberfrugter, vandkastanjer og vandkarse. Frugter lave i kalium inkluderer æblemos, blåbær, citroner, papaya, fersken nektar, konserves pærer og tranebær-juice. Eileen Behan forklarer, at cola, sodavand, citronvand, limevand og mineralvand er lav-kalium drikkevalg, du kan forbruge på en lav-kaliumkost.

Fødevarer at undgå

Når du er på en lav-kaliumkost, bør du undgå fødevarer høje i kalium. Disse fødevarer inkluderer bananer, appelsinjuice, citrusjuice, avocado, cantaloupe, kartofler, limabønner, laks, kylling, torsk, tomater og kød. Brug ikke nogen receptfrie kaliumtilskud, og hold dig væk fra kaliumacetat, bikarbonat, citrat, chlorid eller glukonat tilskud. Sørg også for, at dit multivitamin ikke har ekstra kalium.