Forstå diæt: Guide til sunde spisevaner

Kend dig selv

Start med inventar: hvad, hvor meget, hvornår du spiser i en uge. Vær ærlig (måls is i aftensnyheder). Læs næringmærkater (portioner: ~115 g / ½ kop, drikke 1 kop, snacks ofte >1 portion). Lær at læse paneler. Spor motion (hundegange tæller).

Diæt vs. ernæring

Diæt = hvad vi spiser; ernæring = hvad vi får ud af det. Nu du kender din diæt → find ud af næring. American Dietetic Association, Mayo Clinic: næringinfo + eksempelmenuer. Alle planer starter med "fødepyramide" (grafisk oversigt over behov). USDA 2009: balanceret 2000 kcal: 170 g korn, 560 g grøntsager, 450 g frugt, 720 ml mejeri, 155 g kød/fisk/bønner. Kalorier = arbejde for at forbrænde. 30-60 min aktivitet "fleste dage" for at holde vægt. Hvorfor ikke bare spise mindre? Kroppen har brug for næringstoffer til celler/nye celler. Udfordring: sammensæt diæt der dækker alle næringstoffer inden for kalorigrænse.

Andre overvejelser

Fedt/sukker tilføjer kalorier uden næring. For meget natrium (salt). Undgå eksotiske meninger; baser på videnskab. Når du forstår ernæring: sammensæt diæt med mad du kan lide, har råd til, finder lokalt. Fordel indtag jævnt over dagen (5-6 måltider vs. 3) → brænder kalorier. Test plan i uger, justér. Før vægttab/opgang-mål: rådgiv ernæringsfysiolog/læge for at sikre plan er sund og ingen underliggende problemer.