Hvad er definitionen af ​​fødevareforurening

? Fødevareforurening opstår, når maden ikke tilberedes korrekt, eller forurenende stoffer, såsom bakterier eller giftige pesticider, komme ind på mad . Fødevareforurening kan ske på flere forskellige steder, hvor maden er købt og forbrugt --- købmandsforretninger , restauranter , delikatesseforretninger og hjem. Miljøbelastende stoffer

Disse er kemikalier, som er til stede , når maden er dyrket og forarbejdet . De kan indeholde forurenende stoffer fra luft, vand og jord. Nogle eksempler er arsen, kviksølv og nitrater.

Pesticider
p Der er mange pesticider , der udgør en fare for menneskers sundhed. Derudover selvom mange pesticider er forbudt på grund af lovgivning om fødevaresikkerhed , nogle er stadig bruges ulovligt på fødevareafgrøder . Disse er blevet opdaget under efterforskningen af organisationer som Green Peace og US Environmental Protection Agency. Disse forbudte pesticider omfatter formaldehyd og Lindan og aldicarb .
Menneskelige Forurening

Food forurening sker også, når menneskelig hår, hud , negle, eller andre materialer er findes i fødevarer . Fødevarekvalitet regler kræver arbejdstagere til at dække deres hår , men humant materiale kan stadig gøre sin vej ind i maden. Hår er ikke fordøjelig og bør ikke indtages.

Stoffer under Processing

under opvarmning og behandling , kan nogle typer af fødevarer bliver forurenet . Disse forurenende stoffer, der ikke er til stede i råmaterialet kan blive til stede under tilberedningen . Nogle af disse forureninger omfatter histamin, aminer og nitrosaminer.

Sygdomsfremkaldende Forureninger

Disse fødevarer forureninger omfatter bakterier som salmonella og E. coli . Ud over de bakterier, der forårsager infektioner , kan andre giftstoffer forårsage sygdomme. Nogle af disse toksiner indeholde Bacillus cereus og Kojic syre.
Hoteltilbud