Gluten Allergi information

Gluten allergi er en autoimmun sygdom, hvor skader på slimhinden i tyndtarmen er forårsaget af indtagelse af gluten. Gluten er en klæbrig protein, der findes i kerner af hvede , byg og rug . Behandlingen omfatter livslang afholdenhed fra alle fødevarer og fødevareingredienser , der indeholder gluten. Sygdom Fysiologi og Diagnose

Gluten allergi - også kaldet cøliaki eller cøliaki sprue - opstår, når kroppens immunsystem producerer antistoffer , der skader cilia af tyndtarmen . Kronisk inflammation af tyndtarmen , kombineret med skader cilia i tarmens slimhinde , er ansvarlig for malabsorption forbundet med sygdommen . Ifølge MayoClinic.com , diagnosticering af sygdommen omfatter en blodprøve og endoskopisk biopsi af tyndtarmen .

Patientsymptomer

Symptomer på cøliaki varierer fra person til person. Nogle personer kan være symptomfri indtil voksenalderen, mens andre oplever symptomer i barndommen . Spædbørn med cøliaki kan diagnosticeres med mistrivsel . Ifølge National Digestive Diseases Clearinghouse , nogle symptomer omfatter, men er ikke begrænset til , fede afføring , forstoppelse, gas og oppustethed , opkastning, vægttab og anæmi.
Behandling hoteltilbud

Behandling for cøliaki er en livslang glutenfri diæt . Andre behandlinger varierer per individuelle og target tilhørende specifikke lidelser, såsom dermatitis herpetiformis , osteoporose og ernæringsmæssige mangler . I juni 2004 National Institutes of Health Consensus Development Conference on Cøliaki rapport hedder det: " Behandlingen af ​​cøliaki fortsat en livslang glutenfri diæt , hvilket resulterer i remission for de fleste individer . "