Forstå glutenallergi (celiaki): Symptomer, årsager & behandling

Glutenallergi er en autoimmun sygdom, hvor skade på slimhinden i tyndtarmen forårsages af indtagelse af gluten. Gluten er et klæbrigt protein fundet i korn af hvede, byg og rug. Behandling inkluderer livslang afholdelse fra alle fødevarer og fødevarerprodukter, der indeholder gluten.

Sygdommens fysiologi og diagnose

Glutenallergi – også kaldet celiaki eller celiaki sprue – opstår, når kroppens immunsystem producerer antistoffer, der skader ciliærne i tyndtarmen. Kronisk betændelse af tyndtarmen, kombineret med skade på ciliærne inden for tarmindholdet, er ansvarlig for den malabsorption, der er forbundet med sygdommen. Ifølge MayoClinic.com omfatter diagnostik af sygdommen en blodprøve og endoskopisk biopsi af tyndtarmen.

Patientens symptomer

Symptomer på celiaki varierer fra person til person. Nogle individer kan være asymptomatiske indtil voksenalder, mens andre oplever symptomer i barndommen eller tidlig barndom. Spædbarn med celiaki kan blive diagnosticeret med "failure to thrive" (udblivende trivsel/vækst). Ifølge National Digestive Diseases Clearinghouse omfatter nogle symptomer, men er ikke begrænset til, fedt stol, forstoppelse, gas og blæst, opkastning, vægttab og anæmi.

Behandling

Behandling for celiaki er en livslang glutenfri kost. Andre behandlinger varierer pr. individ og rettede specifikke tilknyttede lidelser som dermatitis herpetiformis, osteoporose og næringssvindel. Juni 2004 National Institutes of Health Consensus Development Conference on Celiac Disease rapport siger: "Behandlingen af celiaki forbliver en livslang glutenfri kost, som resulterer i remission for de fleste individer."