Korn højt purin indhold

Purines er til stede i væv af planter, dyr og mennesker. De hjælper danner komponenter i DNA og RNA, byggestenene i alle celler i mennesker. Purines bliver urinsyre når metaboliseres af kroppen; en over ophobning af puriner og ved dets metabolisme af urinsyre i systemet, kan føre til udvikling af gigt . Protein tætte fødevarer indeholder de højeste koncentrationer af puriner , men de kan også fås fra vegetabilske kilder som korn. Oats

Havre indeholder moderate niveauer af purin i forhold til andre kilder til purin . Blandt korn , havre indeholder en af ​​de højeste purin indhold , 94 mg per 100 gram. Det giver også en høj koncentration af fibre, vitaminer og phytonutrients . Ernæringsprofil havre hjælper lavere kolesterol, stabilisere blodsukkeret og støtte immunforsvaret . Havre fås i flere forskellige sorter : cut stål , valset havre, havregryn og øjeblikkelig
Hele Hvede

Hele hvedekerner indeholder cirka 51 mg af purin per 100 . g af fødevarer. Hvedeklid og hvedekim af kornet give purin . Raffineret korn fødevarer (brød, pasta , nudler, osv.), som fjerner disse dele af korn , indeholder lavere koncentrationer af purin . Kig efter fuldkornsprodukter typer af disse fødevarer, hvis du ønsker at øge niveauet af purin i din kost. Hvede flager, som kan tilberedes ligesom havregryn give en anden mulighed. Hvede bær har en lys nøddeagtig smag, som komplimenter smag, søde og krydrede , der findes i pilafs , salater og stuffings .
Millet

I USA det er en hæfteklamme ingrediens i fuglefoder . Hirse er mere end fuglefoder . Det leverer 62 mg purin per 100 gram. Den lille runde korn kommer i rød, hvid , grå og gule sorter. Det er forbrugt af folk i Kina , Rusland, Indien og Sydamerika. Hirse kan kombineres med andre kornsorter eller ristet før forberedelse at bringe ud af sin smag .
Barley

Bevis for dyrkede byg er blevet fundet i grave i det gamle Egypten . Det er en af ​​de første kornafgrøder skal dyrkes af mennesker. Byg indeholder 94 mg purin 100 g . Det er en populær tilføjelse til supper og gryderetter . Byg giver også sort og smag , når det tilsættes til varmt og koldt korn . Den fås med skroget på og med fjernede skroget. Den afskallet sort bevarer mere af klid dermed flere næringsstoffer og fibre , men det kokke meget langsomt.
Rye

Rye indeholder 51 mg af purin per 100 gram. Det er især høj i fiber , hvilket gør det en påfyldning lavt kalorieindhold valg for Dieters . Indholdet af rug fiberrig giver det også en lavere glykæmisk indeks , hvilket gør det en sund mad valg for diabetikere og andre mennesker ser deres blodsukker . Rye brød og kiks er to af de mest almindelige måder , herunder rug i kosten. Rye bær og rugflager kan også føjes til havregryn for øget smag samt indhold af næringsstoffer . Rye bær er rige på protein , kalium, jern og fosfor.
Hoteltilbud