Coumadin (Warfarin) og kost: Fødevarer at undgå for effektiv blodfortyndning

Hvordan vitamin K påvirker Coumadin

Coumadin (warfarin) tynder blodet. Vitamin K-rige fødevarer svækker effekten; lavere K-indtag forstærker effekten (kræver dosisjustering).

Anbefalede grænser

• Mænd: 120 µg K/dag.
• Kvinder: 90 µg K/dag.
• Læger kan anbefale lavere grænser for Coumadin-patienter.

Fødevarer at undgå/begrænse (højt K-indhold)

• Grønne bladgrøntsager: Spinat (1189 µg/kops), kale, broccoli, Rosenkål, persille, salat, løg.
• Disse indeholder ofte 3× den anbefalede daglige mængde.

Sikre valg (lavt/moderat K)

Korn, kød, fiske, frugt, rod- og løggrøntsager.

Vigtigt: Hold K-indtaget konstant – drastiske ændringer forstyrrer INR. Rådlæge eller klinisk diætist før store kostændringer.