Effektive undervisningsmetoder til at lære børn om sunde snacks

At minde børn om at lave sunde valg kan ofte føles som en fuldtidsjob. At lære, hvordan man snakker sundt, er en vigtig del af et barns udvikling, og da mange børn forbruger mindst halvdelen af deres daglige kalorier i skolen, ligger dette ansvar ofte hos lærere, skoleledere og andre medarbejdere i uddannelsessystemet.

En effektiv måde at bringe ernæringsviden til eleverne på er at gøre læringsprocessen om sunde snacks interessant og sjov.

Du har brug for

• En flipover, hvidt tavle eller sort tavle
• Farvede pennere
• Kridt
• Tørre-racre-pennere

Instruktioner

1. Ugentlige impulser hjælper eleverne med at tænke på sunde snacks regelmæssigt

   Trin 1: Ryd et område på hvidt tavlen, sort tavlen eller en separat flipover. Hold dette område dedikeret til dine ugentlige sunde snack-ideer.

   Trin 2: Skriv et slogan ovenover dette område, der relaterer sig til sund ernæring. Vælg et citat eller et billede, der bringer ernæring i tanke, så eleverne er opmærksomme på, hvad dette område er ment til. For eksempel: "Et æble om dagen holder lægen væk. Ugens sunde snack-tip." Brug farvet kridt, pennere eller tørre-racre-pennere til at prydde dette afsnit af tavlen eller flipoveren.

   Trin 3: Skift ugens tip hver mandag. Vælg snacks, der er sunde, og inkluder lidt information om, hvad sundhedsmæssige fordele denne snack har. På det amerikanske sundhedsministeriets hjemmeside, i afsnittet "Small Step Kids", findes et eksempel på en sjov fakta om et sundt madvar, som børn kan relatere til: "Bananer og andre frugter, der er pakket med kalium, kan hjælpe dine muskler med at fungere optimalt, så du kan 'abe' rundt i timer." At tilføje noget sjov til dine ugentlige impulser vil hjælpe dine elever med at huske og relatere til det, de lærer om den sunde snack.

   Trin 4: Bed en anden elev hver mandag tale om den sunde snack, der fremhæves den uge. Instruér ham/henne i at læse den sunde snack-information, der står på tavlen eller flipoveren, og derefter diskutere måder, han/hun har nydt eller ikke nydt den sunde snack på, eller hvordan han/hun føler sig efter at have spist den.

   Trin 5: Mens rutinen med at læse højt og dele ugens sunde snack fortskrider, tildel en elev om ugen opgaven at researchere og skrive impulsen selv. Forskning har vist, at socialt samarbejde kan øge elevpræstationer, så at bede en elev om at forberede og rapportere til klassen om ugens sunde snack kan også hjælpe med at forbedre hans/hendes akademiske præstationer.