Hvad Mineraler findes i Saltvand Fisk

? Ud over at tjene som en glimrende kilde til protein , saltvand fisk er en vigtig kilde til mineraler , ifølge eksperter på Murcia Universitetet i Spanien. Selvom mineraler tilgængelige i saltvand fisk kan variere baseret på faktorer som art, køn , alder og økologisk makeup af fiskens levested er der generelt et par vigtige mineraler, som findes i næsten alle saltvandsfisk. Calcium

Saltvand skaldyr er en glimrende kilde til calcium, som hjælper med at styrke tænder og knogler . Nogle arter - ligesom havet aborre eller blå krabbe - tilbyde så meget som 10 procent af den anbefalede daglige værdier for calcium indtag i en enkelt servering . Eksperter spænder fra Dr. Isabel Martinez - Valverde, en mad og ernæring ekspert på Murcia Universitet , Dr. Bill Sears , en ekspert børnelæge , opmærksom på, at fisk som laks - som gyder i ferskvand, men tilbringer sit liv i koldt ocean farvande - er specielt gode kilder til calcium . Frisk laks har bløde knogler , og dåse laks indeholder jord-up knogler, som begge øger det naturlige indhold af fisk calcium. Saltvand skaldyr såsom østers , muslinger, hummer og rejer også give betydelige mængder af calcium , op til 8 procent af mineralet anbefalede indtag i en servering , ifølge den amerikanske Food and Drug Administration .
Jern

Makrel, sværdfisk , rejer og muslinger er blandt de højeste seafood kilder til jern , rapporterer Dr. Bill Sears . Jern spiller en vigtig rolle ved at bidrage levere ilt til cellerne og regulerer cellevækst i kroppen. Ifølge den amerikanske Food and Drug Administration , kan en tre -ounce servering af skaldyr give alt fra en tredjedel til næsten halvdelen af ​​den anbefalede daglige indtagelse af jern, sammenlignet med omkring 15 procent af den anbefalede daglige værdier i samme størrelse servering af oksekød mørbrad. Selv saltvandsfisk , at eksperter så lav i jern, som snapper, havaborre eller orange savbug , stadig tilbyde mellem 2 og 4 procent af den anbefalede daglige indtagelse af jern i en enkelt servering - . Stort set svarer til et æg


kalium

Saltvand fisk indeholder kalium i varierende mængder , ifølge den amerikanske Food and Drug Administration . Kalium hjælper med at bevare kroppens elektrolyt balance samt regulere muskelsammentrækning og nerve transmission. En standard tre -ounce servering af nogle saltvandsfisk , såsom helleflynder , tun, laks eller torsk , tilbyder mellem 13 og 15 procent af den anbefalede daglige indtagelse af kalium . Det er stort set svarer til en kop yoghurt eller en bagt kartoffel med huden på .
Hoteltilbud