Sunde Opskrifter til Børn: Simpel Madlavning & Ernæringstips

At lave sund mad til børn involverer specifikke madlavningsmetoder og forberedelsesteknikker. Det er også livsvigtigt, at du bruger de rigtige fedter og olier, når du laver sunde måltider til børn. Undgå at koge med svinefedt eller andre hydrogeniserede olier. I stedet, kog med ekstra jomfru olivenolie, kokosolie eller vintræolie. Brug ægte smør i stedet for margarine eller andre imitation smørprodukter.

Økologiske Jordbær Pandekager

Køb økologisk pandekagemix og en æske økologiske jordbær. Vask jordbærene grundigt og skær frugten i bidestørrelser. Bland jordbærene i pandekagedejen. Steg pandekagerne på en pande med 2 spsk. vintræolie, kokosolie eller ægte smør, indtil de er gyldne brune. Top med økologisk ahornsirup og server. Rive pandekagerne og overvåg børn, der spiser denne ret, som er 2 år gamle eller yngre.

Mandler og Fuldkornshvedemel Bagte Kyllingestriber

Snarere end at fritøre kyllingestriber til dine børn, lav dem noget mere sundt som mandler og fuldkornshvedemel kyllingestriber. "Eating Well" magasin siger, at denne ret har halvt så meget fedt som traditionelle panerede kyllingetenders. Køb flåede mandler og hak dem i endnu mindre stykker manuelt eller med en blender. Bland mandlerne i en skål med fuldkornshvedemel. Brug en pensel til at påbringe et tynd lag olivenolie på friske eller opmådte kyllingebryststriber. Rul kyllingen i mandel- og melblandingen, indtil den er fuldstændigt dækket. Strø mere blanding på toppen, hvis du vil. Bag kyllingestriberne, indtil maden er gylden brun og vel gennemstegt. Åbn midten af kyllingen for at sikre, at den er fuldt kogt før servering. Server ikke denne ret til børn under 2 år på grund af kvælningsfare.

Kyllingewrap

Lav din barn en sund hvidløg kyllingewrap til frokost. Steg kyllingen i en pande med 4 spsk. olivenolie, indtil den er gylden brun. Tilføj en hvidløgskløv hakket til kyllingen, mens den steger, hvis dit barn kan lide hvidløg. Lad kyllingen afkøle og hak den i bidestørrelser. Rive kyllingen, hvis du fodrer børn under 2 år. Bland kyllingen i en skål med revne gulerødder, agurker og romainesalat. Pak kyllingen og grøntsagsblandingen op i en spinat-beriget tortilla-wrap.

Dampet Broccoli med Lavfedt Hvid Cheddar Ost

Brug en pensel til at påbringe et tynd lag smør på vasket broccoli. Kog broccolien i en dampovn, indtil den er fugtig og mør. Placer broccolien på en tallerken og riv lavfedt hvid cheddar ost på toppen. Vælg hvid cheddar, fordi den er fri for de tilsætningsstoffer og gule farvestoffer, traditionel cheddar har. Hvid cheddar har samme smag uden det ekstra stuff, som børn ikke har brug for. De kan stadig få calcium og protein fra hvid cheddar. Broccoli er også høj i vitamin A, jern, calcium og andre mineraler.