Boost din hukommelse: Fødevarer til korthukommelse & fokus

Når folk refererer til hukommelsestab, refererer de normalt til korthukommelse, ikke langtidshukommelse. Korthukommelse er evnen til at beholde fakta fra det nylige fortid, som hvor du satte dine bilnøgler eller TV-fjernbetjening. De fleste genstande i korthukommelsen glemmes, når de er brugt, som et telefonnummer eller morgendagens vejr. God korthukommelse kræver mental beredskab og koncentration. Fødevalg kan hjælpe med hukommelse, ved at holte hjernen skarp.

Fødevarer med antioxidanter

Blåbær beskytter hjernen mod oxidativ stress. En 2006-studie publiceret i tidsskriftet "Neurobiology of Aging" rapporterede, at ældre rotter, der blev fodret med diæter høje i blåbær, viste øget hjernefunktion konsistent med yngre rotter. Hukommelsestab stoppede, og nogle af det tidligere tab blev omvendt. De ældre rotter udviste bedre motoriske færdigheder og neuroner i hjernen viste tegn på bedre kommunikation. Blåbær er fulde af antioxidanter, som antages at være ansvarlige for disse resultater. De reducerer inflammation og beskytter hjerneceller, så de kan regenerere. Andre eksempler på fødevarer, der kan producere samme effekter, inkluderer tranebær og concord-druer.

Fødevarer rige på folat

Appelsiner indeholder folat, som er gavnlig for at forhindre hukommelsestab. Studier viser, det hjælper med at sænke niveauerne af homocystein, en aminosyre, der antages at forårsage hukommelsestab. Andre fødevarer, der indeholder høje folat-koncentrationer, inkluderer mørkegrønne grøntsager, som romainesalat, spinat, asparges, grønkål og broccoli. Glukose, et naturligt sukker fundet i frugter, korn, bønner og grøntsager, er nødvendigt for, at hjernen fungerer korrekt. Et glas appelsinjuice om morgenen giver denne boost for hjernen.

Fødevarer rige på thiamin

Thiamin, eller vitamin B-1, er essentielt for kognitiv funktion i hjernen. Det metaboliserer kulhydrater, lipider og aminorsyrer. Kilder til thiamin inkluderer sorte bønner, romainesalat, spinat, asparges, solsikkefrø, tun og grønne ærter.

Fisk

Fisk, en kilde til omega-3 fedtsyrer, kan booste korthukommelse. De fedtsyrer er blevet forbundet med lavere demens og risiko for apopleksi. Desuden kan forbrug af fisk forsinke mental nedgang, som kroppen alder. Maksimale niveauer findes i koldvandsfisk, som torsk, laks og tun.