Håndtering af hypoglykæmi: Kost og blodsukker-kontrol

Hypoglykæmi er udskillelse af ekstraordinært insulin, som resulterer i lave blod-glukose (sukker) niveauer. Det forårsager udskillelse af hyperglykæmiske hormoner, der er ansvarlige for de desorienterede, angstede og nerveøse følelser, du har, når dit blodsukker er gået for lavt. I de fleste tilfælde er effekten let omvendt ved at forbruge sukker, men fordi hypoglykæmi kan føre til kramp, bevidstløshed eller endda død, er det bedst at opretholde sunde glukose-niveauer gennem dagen.

Insulin-spikes

At spise fødevarer, der konverteres til glukose hurtigt, forårsager insulin til at skyde ind for at rydde op i overskuddet. Årsagen til, at et sukker-high følges af et sukker-crash, er, at insulinen fjerner sukkeret og gemmer det til senere brug. At undgå pludselige stigninger i glukose-niveauer er nøglen til at forhindre en hypoglykæmisk tilstand.

Glykemisk indeks

Den glykemiske indeks blev udviklet til brug med diabetes. Den definerer næringsstoffer efter hastigheden, hvormed fødevarer konverteres til blod-glukose. Mange forpakrede fødevarer er nu mærket med en GI-vurdering, jo lavere tal, desto bedre. Følg linket (GI-indeks) for en komplet liste over forskellige fødevarer.

Fat i karbohydrater

Kulhydrater kan defineres som enten simple eller komplekse. En generel regel er, at simple kulhydrater konverteres til glukose hurtigt. Sukker, sodavand, sportsdrikke, kager og slik er alle simple kulhydrater.

Komplekse kulhydrater er dem, der konverteres til glukose med en langsommere hastighed og inkluderer mere substantielle fødevarer, såsom pasta, ris, kartofler og brød.

Ikke alle komplekse kulhydrater er skabt lige

Styrkelse-kulhydrater og kulhydrater, der er over-bearbejdet, selvom de er komplekse, fordøjes med en hastighed lignende simple kulhydrater; hvidt brød og russet-kartofler gode eksempler. Vælg 100 % stenmalet brød i stedet for hvidt, udskift almindelige kartofler med sød-kartofler, og spis brun ris i stedet for hvid. Kort sagt, centrer dine kulhydrater omkring fødevarer, der beholder deres fiber. (Læs mærkningerne og køb dem med flest gram fiber.)

Nivær din kost

En balanceret kost er god, men at opretholde sunde glukose-niveauer kræver en jevn kost. Det betyder at holde et jevnt strøm af nutrition, der kommer ind gennem dagen. Undgå lange perioder uden mad ved at forbruge fem eller seks små eller medium måltider i stedet for de traditionelle tre store. Ved at gøre dette kan du forhindre høje og lave niveauer.