Skålte ærter: Næringsindhold, fordele & opskrifter

Portionstørrelse

1 kop kogte skålte ærter (Nutrition Data).

Næringsindhold – Tørrede (kogt uden salt)

231 kcal, 1 g fedt, 0 cholesterol, minimalt natrium, 16 g fibrer, 16 g protein.

Næringsindhold – Dåse (reduceret natrium suppe)

180 kcal, 2 g fedt, 420 mg natrium, 5 g fibrer, 13 g sukker, 10 g protein.

Fordele

Reducerer risiko for hjertesygdom, stabiliserer blodsukker, højt fibrerindhold sænker cholesterol og forebygger forstoppelse/fordøjelseslidelser (World's Healthiest Foods).

Tilberedning

Skyl, fjern sten. 3 kop vand pr. kop ærter. Kog, lav varme, simrer 30 min.