Boost Hjernens Evner: Essentielle Vitaminer til Hukommelse, Fokus & Humør

En sund og næringsrig kost er en vigtig faktor i hjernens udvikling, ifølge Sean Brotherson, familie-videnskabs-specialist ved North Dakota State University. Hold hjernen sund ved at spise en næringstæt kost, der leverer essentielle hjernenvitaminer og mineraler. Webstedet Brain Health & Puzzles angiver, at disse hjernenvitaminer ikke kan produceres af kroppen alene. De skal findes i den mad, du spiser. De hjælper med hjernens funktioner som forbedret hukommelse, koncentration og humør, så forbedr en sløv hjerne ved at vide, hvilke vitaminer der er nødvendige, og i hvilken mængde.

Instruktioner

Trin 1: Vitamin B-kompleks

Sørg for, at din kost er fuld af fødevarer, der leverer vitamin B-kompleks, især dem, der indeholder vitamin B12 og vitamin B6. Ifølge The Diet Channel-website hjælper disse vitaminer med at fremstille og frigive neurotrasmittorer, som hjernen er afhængig af for at kommunikere beskeder om sult, søvn og humør, mens vitamin B selv hjælper med rumlig bevidsthed og hukommelse. Sørg for, at din kost er rig på spinat og andre mørke bladgrønne, samt broccoli, asparges, kartofler, bananer, jordbær, meloner, linsen, chilipeber, leverolie, lever, kalkun, tun, sorte bønner og andre bælgplanter, citrusfrugter og sojabønner. Den anbefalede daglige dosis af vitamin B-kompleks er 300 milligram.

Trin 2: Vitamin C og E

Udrust din hjerne med de passende niveauer af vitaminer C og E. Begge disse vitaminer er antioxidanter – næringsstoffer, der neutraliserer de skadelige effekter af frie radikaler. Brain & Mind-website angiver, at hjernen hovedsageligt består af fedtsyrer, hvilket gør den modtagelig for oxidativ skade forårsaget af frie radikaler. Frie radikaler kan ødelægge hjerneceller, hvilket fører til hukommelsestab og, i værste fald, demens. Brain & Mind fortsætter med at sige, at vitamin E maksimerer hjernens funktion ved at hjælpe god blodcirkulation til hjernen. Olie som palme, mais, solsikke og oliven er gode kilder, ligesom nødder, solsikkefrø, kiwi, fisk og jordnødssmør. Den anbefalede daglige dosis af vitamin E er 15 milligram. De fleste frugter, grøntsager og planter indeholder vitamin C. Den anbefalede daglige dosis er 90 milligram.

Trin 3: Vitamin D

Udsæt din hud for solen i mindst 15 til 30 minutter, tre gange om ugen for at tillade din kropp at syntetisere nok vitamin D til en sund hjernelfunktion. Ifølge Robert J. Przybelski, læge og forskningsvidenskabsmand ved University of Wisconsin School of Medicine and Public Health, "aktiverer og deaktiverer vitamin D enzymer i hjernen og cerebrospinalvæsken, der er involveret i neurotrasmittor-syntese og nervetilvækst." Neurolog David Llewellyn fra University of Cambridge throughførte en undersøgelse, der vurderede vitamin D-niveauer hos mere end 1.700 mænd og kvinder fra England, alder 65 år eller ældre. Han fandt ud af, at jo lavere vitamin D-niveauet, jo lavere mentale præstationer. Fødevarer som mælk, sojamælk og korn har været beriget med tilstrækkelige niveauer af vitamin D.