Benefiber: Er det en gærende eller ikke-gærende fiber? | Fordøjelsessundhed

Kostfiber, generelt, leverer bulk til fordøjelsestrakt. Fiber er enten opløselig i vand eller uopløselig. Det er de opløselige fibere, der gærer i menneskets tarm. Benefiber blev oprindeligt lavet af guar-gum, afledt af klyngenbønne, som gærer i tarmen. Siden 2006 er Benefiber lavet af hvededekstrin og vil gære i tarmen, måske mindre end guar-gum. Det er ikke en ikke-gærende fiber.

Fordelene af tarm-gæring

Gæring er god hos mennesker med sunde fordøjelsestrakter. Gavnlige bakterier i tykktarmen nedbryder kostfiber, hvilket frigiver kort-kæde-fedtsyrer (SCFA'er). SCFA'er er meget gode til at hjælpe sund fordøjelse og eliminering. De gasser, der også produceres ved gæring, kan dog være problematiske for mennesker med fordøjelseslidelser, såsom irriterbar tarmsyndrom (IBS) og celiaki.

Den oprindelige Benefiber

Benefiber blev introduceret som et nyt fiber-tilskud i 2002. Dens hovedforskel fra fiberprodukter på tidspunktet var, at det ikke tyndede i væsker og var derved en smagsløs, ikke-gritty måde at få ekstra kostfiber ind i en daglig kost. Årsagen til Benefibers unikke egenskaber var, at guar-gumen var delvis hydrolysere. Benefiber guar-gum leverede 3 g opløselig fiber per 1 spiseske.

Benefiber efter midt-2006

Per juli 2006 var det primære ingrediens i Benefiber ikke længere delvis hydrolysere guar-gum. Benefiber har herved været lavet af hvededekstrin. Årsagen til denne ændring var tofold. Hvededekstrin gav mere kostfiber i mindre mængder, og det skabte en højere profitmargin for Novartis, producenten af Benefiber. Benefiber fra hvededekstrin leverer 1,5 g opløselig fiber per 1 tsk., en 50 procent stigning i fiberindhold. Ifølge en »Molecular Nutrition and Food Research« artikel, »Partially hydrolyzed guar gum (PHGG) and wheat dextrin had similar fermentation patterns from 0-8 h.«

Konsekvenser for sundhed

Bogen »The Truth About Fiber in Your Food« postulerede i 1976 fordelene ved øget fiberindtag. Siden den tid har så meget som 75 procent af amerikanske hospitaliseringer været for sygdomme enten umiddelbart involverende fordøjelsessystemet eller relateret til fordøjelsesforringelse. At forbedre sundheden af fordøjelsestrakt, som inkluderer den bakterielle balance, som gæring i tarmen forstærker, kan have langtgående resultater.

Om Novartis

Novartis, producenten af Benefiber, kom til i 1996 med fusionen af Ciba-Geigy og Sandoz. Ciba-Geigy var en fusion af dets navns to selskaber i 1970. Sandoz var et andet schweizisk selskab helt og holdt og introducerede saccharin i 1899. Selskaberne, alene og kombineret, har produceret farmaceutika, herbicider og kosttilskud i århundreder. I 1996 var fusionen en af de største til dato. Benefiber blev Nr. 2-sælgende fiber-tilskud i 2008.