Ernæring for sund hud: Kost & anti-aging

Årsager til rynker

Mens kost ikke er en primær faktor i udviklingen af rynker, kan det være et kraftfuldt værktøj i forebyggelse og omvendelse af huddegeneration. For at være virkelig effektiv, bør en "rynke-kur kost" omfatte visse livsstilsændringer ud over forbrug af bestemte fødevarer. Dog vil du ved at indarbejde specifikke næringsstoffer i din kost forbedre dit helbred generelt, samtidig med at du holder din hud ungdommelig og fast.

Årsager

Rynker forårsages af en række faktorer, men de hovedskyldige er alder, muskelbrug, solskade, ryge og eksponering for luftforurening. Med alderen mister vores hud elasticitet på grund af en naturlig fald i produktionen af olier, dybliggende fedtstoffer og proteiner – nemlig kollagen og elastin – der holder huden glat og blid. Fine linjer udvikles også omkring øjne, mund og panne på grund af gentagne ansigtskontraktioner som at smile eller le. Mere farlige og destruktive end disse grundlæggende årsager er dog de frie radikaler fra UV-eksponering, ryge og luftforurening, der bryder ned kollagen og elastin og accelererer hudens aldring.

Næringsstoffer

Visse næringsstoffer kan effektivt understøtte kroppens produktion af kollagen, elastin og essentielle olier, samt neutralisere de frie radikaler, der fremmer hudskader og for tidlig aldring. Ifølge USDA-ernæringsfysiolog Ann Yelmokas McDermott, Ph.D., smører essentielle fedtsyrer herunder omega-3, 6 og 9 huden og mindsker inflammation, hvilket letter overgangen af næringsstoffer til, og affald fra, cellemembraner.

Antioksidanter herunder polyfenoler, lutein, bioflavonoider, lycopen og vitaminer A og E er alle kraftfulde modstandere af frie radikaler. Zink er direkte ansvarlig for at hjælpe enzymer i produktionen af kollagen, mens enzymer til stede i svovl-resterende fødevarer hjælper med at bygge og vedligeholde disse proteiner. Endelig arbejder mineralet kisel på at regenerere væv og styrke cellevægge, hvilket gør det til et effektivt værktøj i omvendelse af rynker og hudskader.

Fødevarer

Mens de fleste af de ovennævnte næringsstoffer kan indtages i tilskudform, er det bare at spise de friske, hele og økologiske fødevarer, i hvilke de findes, den sundeste og mest effektive måde at holde rynker væk, opretholde fast hud og beskytte din hele krop. Laks, sild og makrel, økologiske æg, valnødder og hørfrø er blandt de bedste kostkilder til omega-3 og 6 fedtsyrer, mens græskærfrø, pinjekerner og sesamfrø er høje i zink og gavnlige umættede fedtsyrer.

Så vidt angår frugt og grøntsager, kan du ikke gå galt ved at forbruge en stor mængde; men der er flere superpotente hudreddere, der er essentielle for en rynke-kur kost. Dr. Alison Levitt, M.D. anser antioksidantfyldte blåbær (rige på polyfenoler), grønkål (højt i lutein, jern, vitamin A og svovl-rester), røde peberfrugter (fyldt med vitaminer A, E, bioflavonoider og kisel) og tomater (en primær kilde til lycopen) for de bedste fødevarer til at hjælpe dig med at fylde linjer og pumpe huden op naturligt.

Livsstil

En kost høj i sunde fedtsyrer og antioksidanter vil helt sikkert holde rynker på distance. For at opnå den største fordel og succes fra denne kost, skal du dog også gøre visse livsstilsjusteringer eller risikere at sabotere dine indsatser. Først og fremmest, gør alt, hvad du kan, for at minimere din eksponering for skadelig stråling og forurening. Brug solcreme hver dag, undgå at tilbringe lang tid i solen, og ikke ryg. Desuden, fugt din hud fra indefra ved at holde dig hydrateret og drikke vand hver dag.
Til sidst, vælg altid økologisk (og foretrukket lokal) frugt/grønt, mejeriprodukter og fisk for at garantere den højst mulige næringmæssige fordel og minimere din risiko for at indtage skadelige pesticider. Disse få, ret mindre ændringer i din daglige rutine vil gøre hele forskellen, når det gælder at hjælpe og beholde din huds regenerative sundhed.

Advarsel

For det meste vil fødevarer, der forbedrer din hud, også gavne resten af kroppen, hvilket gør en rynke-bekæmpende kost til en af de sundeste og sikreste skønhedsregimer, du kunne vælge at følge. Der er dog potentielle helbredsrisici ved overforbrug af omega-3 fedtsyrer, og det er vigtigt at overveje eventuelle sygdomme, medicin eller eksisterende tilstande, før man påbegynder en kost høj i fisk, nødder og frø. Ifølge et overblik publiceret af University of Maryland Medical Center, har omega-3 fedtsyrer blodfortyndende egenskaber, som, hvis du forbruger mere end 3 gram om dagen, sætter dig i en højere risiko for hjerneblødning. Visse mediciner, herunder blodfortyndende medicin, blodsukkersenkende medicin og kolesterolsenkende medicin kan også interagere negativt med høje niveauer af omega-3'er. Hvis du tager nogen medicin, konsulter en læge, før du øger niveauerne af essentielle fedtsyrer i din kost.