Parabener: Naturlige kilder og potentielle sundhedsmæssige bekymringer

Mest forbundet med brug i farmaceutisk og kosmetisk industri, parabener, eller en gruppe kemiske estere af p-hydroxybenzoësyre, fungerer som konserveringsmidler for at hæmme vækst af organismer i diverse produkter. De mest almindelige parabener er methyl, ethyl, propyl og butylparabener. Parabener varierer i opløselighed og styrke og kombineres normalt med hinanden. Mens parabener er blevet forbundet med brystkræft, forekommer de i naturen i en række frugter, grøntsager og korn.

Gulerod, oliven, agurk

Flere almindelige frugter og grøntsager som gulerod, oliven og agurk producerer parabener som et defensivt kemisk stof mod mikroorganismer, ifølge flere studier i plantefysiologi i 1993, 1998 og 2003.

Granadilla & Thale Cress

Planter, der producerer methyl-parabener, inkluderer granadilla, birthwort, guan peber og coprophilous svamp. Granadilla er en frugt oprindeligt fra Sydamerika med en hård skæl og gelatinøs frugtkød omkring de sorte frø. Thale cress er en anden methyl-paraben-producer, men det er en urt, der er studeret for dets genetiske potentiale snarere end spist.

Mango, Verticillium

Blandt propyl-paraben-producenter er mango og verticillium. Det sidste er en trådformet svamp, der kan angribe dyrkede planter.

Multebær (Cloudberry)

Multebæret producerer både methyl og propyl parabener. Desuden indeholder det skandinaviske bær benzoësyre, sorbinsyre, salicylsyre og 2-hydroxybenzoësyre, hvilket gør denne frugt især modstandsdygtig mod forrådnelse.

Vanilje

Tahitisk vanilje-ekstrakt blev fundet til at indeholde methyl-paraben som en af dets fire smagskomponenter. Dog indeholdt Bourbon-vanilje det ikke.

Byg

Parabenet 4-hydroxybenzoësyre findes bredt i korn som byg, frugter som jordbær, ferskener og sorte rips, samt grøntsager som løg. En studie undersøgte 122 planteslag og fandt parabenen i alle dem, mens en anden studio konkluderede, at denne aromatiske organiske syre er den mest udbredte i plante-kingdommet.