Simple daglige kostvejledninger for et sundere liv

Sund kost er nøglen til et sundere liv. Her er simple, bevisbaserede ændringer du kan gøre i dag:

Harvard Healthy Eating Pyramid

Erstatningen for den gamle USDA-pyramide fra 1970'erne. Retter mangler i originalen. Følg dens retningslinjer for fundamentale, sunde ændringer.

Øg forbrug af basis-fødevarer

Fokusér på bunden af pyramiden:

• Morgenmad: Fuldkorn (f.eks. fuldkornshøne) + stykke frugt
• Frokost: Salat med simpel vinaigrette (sund olie) + grillet kylling/fisk (let protein)

Generelt at undgå/begrænse

• Rødt kød
• Højt fedt fordybningsmidler (smør)
• Raffineret korn (hvid ris, hvidt pasta)
• Raffineret sukker og salt

Sunde olier

Vælg olivenolie, jordnødolie, rapsolie, saffranolie, sojaolie – rige på omega-3 og omega-6 flerumættede fedtsyrer.