Xylitol: Et naturligt sukkerstat – Fordele & historie

Historie

Xylitol har eksisteret siden tidlig 1800-tal, brugt som sødemiddel under sukkerbrist i 2. verdenskrig. Over tid undersøgte forskere det og fandt, at det har insulin-uafhængige egenskaber og hjælper tandbehandling. Det førte til brug i tyggegummi midt i 1970'erne. Siden har det været mange tyggegummifabrikkanters foretrukne sødemiddel.

Funktion

Xylitol reducerer tandhuler. Tyggegummi med xylitol straks efter måltider hjælper med at eliminere bakterier, der forårsager tandhuler. Udover gummi findes tandpasta og mønter med xylitol (se ressourcer).

Fordele

Udover tannbeskyttelse kan xylitol bruges som sukkerstat i kaffe, te, morgenmad og bagværk. Det spiker ikke blodsukker og er lavt i kalorier. Xylitol stimulerer også spytproduktion. Folk med tør mund kan suge xylitol-mønter eller tygge gummi for lindring.

Egenskaber

Xylitol er sikkert, bekvemt, effektivt og naturligt. Det produceres af frugter, bær, majskorn og hårdtræsbark. Kroppen selv producerer det fra andre fødevarer via energibane.

Potentiale

Med mange sundhedsudfordringer i dag viser xylitol løfte som livskraftig sukkerstat i mange, hvis ikke alle, sukkerbaserede produkter i fremtiden – slik, proteinpulver, kiks, diet sodavand.