Fødevarer, der indeholder Ølgær

Ølgær er svamp , men det er også en ernæringsmæssig guldgrube , fyldt med aminosyrer, vitaminer , mineraler og protein. Det kan være aktiv , anvendes til fremstilling af brød eller til at fermentere korn til alkohol drikkevarer , eller det kan være inaktive, og tjene som et ernæringstilskud . Brød

Ølgær er et hævemiddel i brødfremstilling . Dets omdannelse af sukker til kuldioxid danner bobler og gør brødet hæve .
Probiotika

Probiotika bruge gær til at hjælpe repopulate vores fordøjelsessystem med gavnlige flora. Probiotika kan findes i mange yoghurt og de hjælper til at lindre diarré og behandle irritabel tyktarm.
Ernæringsmæssige gær

ernæringsmæssige gær er en kilde til B - kompleks vitaminer veganere kræver , men ikke kan få fra animalske produkter. Det kan bruges som en panering eller ost erstatning i madlavningen.
Vegemite

Vegemite er et rentetillæg lavet af ølgær . Det er yderst populært i Australien og har en række kulinariske anvendelser .
Pretzels

Selv de hårde stil saltkringler indeholder ølgær , udlån den simple dej tilsat smag . Saltkringler kræve op til 35 procent vand til at danne deres bulk, dels at bringe gær og sukker sammen .
Hoteltilbud