Høje Dextrose Fødevarer: Kilder & Næringsoplysninger

Dextrose, også kendt som glucose, er et simpelt sukker, der er en vigtig energikilde i kroppen. Dextrose forekommer naturligt i mange typer fødevarer, herunder frugter og honning. Ifølge Center for Science in the Public Interest forbruger amerikanere ca. 11,3 kg dextrose hvert år. Dextrose blev mere almindeligt brugt i fortiden og henvises ofte til glucose i dag.

Honning

Honning indeholder naturligt forekommende sukker såsom dextrose. Dextrose i honning absorberes hurtigt i dit blod og omdannes til en umiddelbar energikilde i kroppen, når det forbruges. Honning består af ca. 30 procent dextrose, ifølge Sugar Association.

Pakket Produkter

Dextrose findes i store mængder i mange almindelige pakkede produkter og bagevarer, der er høje i sukker, såsom kagemix og glasur, cookies, knækbrød og pretzels. Hold i mente, at forbruget af for meget af alle sukker, herunder dextrose, har mange negative sundhedseffekter, herunder undertrykkelse af dit immunsystem og forringelse af kroppens forsvar mod infektionssygdomme; hurtige stigninger i dine blodsukkerniveauer; problemer med dit gastrointestinal system; og en mulig stigning i dine kolesterolniveauer.

Desserter

Flertallet af desserter er høje i dextrose. Almindelige desserter som is, æblekage, brownies og cookies er alle gode kilder til dextrose. Fødevarevirksomheder angiver normalt dextrose produceret af majsstivelse på næringsmærkningen som "majs sukker". Når dextrose stammer fra en anden kilde såsom ris eller hvede, vil næringmærkningen vise "ris sukker" eller "hvede sukker".

Ren Dextrose

Ren dextrose kan købes som fødevaresupplement og er 20 procent mindre sød end rørsukker. Den er fuldstændig udledt af majs og er relativt billig. Dextrose kan erstatte bordsukker og bruges til at sødme en bred vifte af fødevarer og drikkevarer.

Majssirup

Majssirup er en kombination af flere typer sukker udledt af majs, herunder dextrose og fruktose. Majssirup er en flydende sødningsmiddel fremstillet som resultat af at behandle majsstivelse med syrer og enzymer. Det har lidt næringsværdi ud over tomme kalorier, og det findes i en bred vifte af fødevarer, herunder sodavand, fastfood og pakkede produkter. Kommercielt majssirup kan være mellem 20 og 98 procent dextrose.