Surdej Starter Brød Ernæring

Mange af os elsker at nyde en skive surdejsbrød , relishing sin sej skorpe og tangy smag, men bagning med vild gær og fuldkorn giver fordele , der kører dybere end smag. Vitamin B

Surdej starteren bruges til surdej surdejsbrød , og bugner med vilde gær og bakterier. Sammen med at give surdejsbrød sin særegne smag og evnen til at stige, disse organismer giver B-vitaminer og biotin.
Gær

surdejsbrød gennemgår en langsom gæringsproces ved hjælp af naturlige gær . Disse gærtyper få et forspring på fordøje klid fundet i fuldkornsmel , så de vitaminer og mineraler er mere let tilgængelige for din krop .
Aminosyrer

i løbet af den lange gæringsproces , protein i melet bryde ned i aminosyrer , hvilket gør arbejdet med at fordøje brødet meget lettere på dit fordøjelsessystem.
mælkesyre og eddikesyre

bakterier, der findes i surdej starteren producerer mælkesyre og eddikesyre under gæringen. Mælkesyre virker som et fordøjelsesfremmende støtte , og eddikesyre er et naturligt konserveringsmiddel.
Fiber

Mange surdej brød er lavet med fuldkorn indeholder opløselige og uopløselige fibre. The American Heart Association anbefaler en kost høj i begge typer af fiber til at hjælpe lavere kolesterol i blodet.
Hoteltilbud