Brændstof til Vinteren: Ekspert Ernæringstips til Optimal Sundhed

Afhængigt af, hvor du bor, kan vintermånederne være tristere og uvenskelige. De kolde, mørke dage kan have en indflydelse på din kost og gøre det mere udfordrende at holde sig næret. Og hårdt vejr kan gøre motion svært. Tilføj influenzasæsonen, ferier og mangel på sollys, og det er klart, at når temperaturen falder, er det afgørende, at du betaler speciel opmærksomhed til dine ernæringsmæssige behov for at opretholde optimal sundhed.

Gode Kulhydrater

Det er almindeligt at længes efter kulhydrater under vintermånederne, og med god grund. Kortere dage og længere nætter betyder mindre udsættelse for sollys, og det forårsager dine serotonin (den godstemningskemi i hjernen) niveauer at falde. Dette kan forårsage depression og fødevarelyster, ifølge "Today's Dietitian". Godt nyt er, at du kan booste dine serotonin-niveauer ved at forbruge sunde kulhydrater. Gode valg inkluderer fuldkorn og højkvalitets fødevarer som sød kartoffler, græskar og pumpkin.

Sæsonbetinget Frugt & Grøntsager

Når det er muligt, spis lokalt dyrket sæsonbetinget frugt og grøntsager. Trotz det trætte vejr, er der stadig mange sunde valg tilgængelige, når det gælder vinterfrugt og -grøntsager. Prøv at inkorporere frugter som tranebær, citrusfrugter og granateæbler i din kost. Rodgrøntsager, herunder rødbeder, græskar, pumpkin, pastinaker, hvidkål og yams, er rige under vintermånederne og leverer kroppen med nødvendige antioxidanter, der vil hjælpe dig med at bekæmpe infektion og holde dit immunsystem sundt.

Vitaminer

Mangel på sollys under vintermånederne vil også påvirke vitamin D-niveauer, så det er værd at overveje at tage et supplement. Vitamin D har vist at reducere risikoen for tarm-, bryst- og æggestokkræft med så meget som 50 procent, ifølge Healthcastle.com. At forbruge berigede mejeriprodukter, fedt fisk og æggeblommer kan hjælpe med at hæve vitamin D-niveauer såvel som at komme ud så meget som muligt. Med sine immun-boostende egenskaber kan vitamin C også hjælpe med at afværge forkølelser og influensa.

Probiotika

Probiotika indeholder levende bakterier, der beskytter dit immunsystem mod mikroorganismer, der kan forårsage sygdom. At inkorporere probiotika eller venlige flora i din kost kan hjælpe med at holde kroppens niveauer af sunde bakterier balanceret, hvilket er afgørende under vintermånederne. Mange yoghurt leverer disse live kulturer, men kosttilskud er også tilgængelige.

Hydrering

Det er vigtigt at fortsætte med at indtage masser af væsker, især vand. Under de koldere måneder må du måske ikke blive lige så tørstig eller svede så meget, som du ville, når det er varmere ude, og det gør det nemmere at blive dehydreret. At drikke grøn te kan også hjælpe med at bekæmpe bakterier, fordi polyphenolerne, især catechiner, kan stimulere produktionen og aktiviteten af specifikke celler, der er forbundet med at bekæmpe virusser, rapporterer "Today's Dietitian".