Sundhed Forskelle mellem Raw Sugar Cane & Raffineret hvidt sukker

I sin rapport "The Raw Fakta om Sukker , " ABC John Stossel fandt, at der er lidt ernæringsmæssige forskel mellem rå og raffineret sukker. De væsentligste forskelle ligger i , hvordan hver er lavet og markedsført. Hvordan Raw Sugar er Made

Ifølge Michele Foley, en mad og madlavning ekspert på Chow.com er begge typer fremstillet af sukkerrør. Sukkerrør saft udvindes og derefter kogt indtil al væsken fordamper, efterlader melasse - rige krystaller bag . Disse krystaller sælges som råsukker.
Hvordan Raffineret sukker er Made

For at gøre raffineret sukker , Foley skriver disse krystaller bliver derefter opløst i varmt vand for at lave sirup , som filtreres overskydende plantematerialer eller melasse fjerne dreje sirup klar. Derefter koges igen inddampet og spundet tørt. Resultatet er mindre, hvide krystaller, eller melis .

Sundhedsmæssige fordele af Melasse

Råsukker indeholder melasse , som har jern , kalium, magnesium og calcium, men ikke i betydelige mængder , ifølge Stossel . Han skriver, at vi ville have at spise ni teskefulde råsukker at få så meget jern som vi ville komme fra den ene skive grovbrød .
Kaloriefattige Forskelle

calorically , begge typer af sukker er omkring det samme . I en New York Times artikel , skriver Anahad O'Connor , at rå og brunt sukker indeholder 17 kalorier pr teske , og hvidt sukker indeholder 16 kalorier pr tsk .
Miljømæssige fordele

råsukker må være sundere for Jorden , fordi mindre behandlingen betyder mindre energiforbrug , færre affaldsprodukter og færre kemikalier vender tilbage til miljøet .
hoteltilbud