Dragerfrugt: Næringsmæssige fordele & sundhedsmæssige fordele

Dragerfrugt, også kendt som pitahaya eller pitaya, er frugten på en kaktus og er lige så smuk som den er lækkér og næringsfyldt. Farven på dragerfrugt varierer fra lys gul til dyb magenta. Den ovalformede frugt er omtrent størrelsen af en appelsin og er dækket med spids-formationer, givende den sit drage-overnavn. Indersiden af frugten er fyldt med en sød, halv-gennemsigtig frugtkød og små sorte spiselige frø.

C-vitamin

Dragerfrugt er en fantastisk kilde til C-vitamin, med kun 100 gram tørret dragerfrugt eller ét stykke frisk frugt, der opfylder næsten 50% af U.S. Food and Drug Administration's anbefalede daglige indtag. C-vitamin er en vigtig immunsystem-støtte og kan endda hjælpe med at forkorte varigheden og alvorligheden af den almindelige forkølelse.

Antioxidanter

Dragerfrugt er pakket fuld af antioxidanter, der virker for at beskytte kroppens celler fra skade forårsaget af frie radikaler, der kan accelerere aldring og endda danne kræftfremkaldende væv.

Fiber

For dem, der prøver at øge deres daglige fiberindtag, kan dragerfrugt være en sød alternative. Omtrent halvdelen af en stor dragerfrugt, eller 100 gram, kan indeholde op til 1 gram fiber, mens hver 100 gram tørret frugt kan have mere end 10 gram fiber.

Fedt og kolesterol

Dragerfrugt indeholder talrige små, spiselige frø, hvilket betyder, at den har noget fedt. Fordi de sorte frø er så små, er fjernelse fra frugtkødet vanskeligt og kræver afsivering. Majoriteten af fedtet fundet i dragerfrugt er enkelumættet fedt, som generelt anses for en sundere form for fedt. Mens mange mennesker, der arbejder for at sænke kolesterol, er bekymrede for frø og nødder, kan dragerfrugt tilføjes en sund kost uden bekymring for at påvirke kolesterolniveauer.

Næringsfakta

En portion størrelse af dragerfrugt er lig med en hel frugt og indeholder ca. 60 kalorier, 14 af hvilke kommer fra u-mættet fedt. En portion dragerfrugt har intet mættet fedt, selvom den indeholder 9 gram kulhydrater, 1 g fra kostfiber og de resterende 8 g fra sukker. En portion indeholder også 60 mg natrium og 2 g protein.

Hvor og hvad man skal købe

Dragerfrugt vokser i de tropiske regioner af Central- og Sydamerika, så vær sikker på at se efter den under dine rejser. Frisk dragerfrugt og mere almindeligt tørret dragerfrugt kan findes på dit lokale specialitets-marked.

Overvejelser

Hold i mente, at tørret dragerfrugt er 10 gange mere tæt end nyligt plukket frugt. Det næringssmæssige indhold af 1,5 ounces tørret dragerfrugt er ca. lig med et helt pund frisk frugt.