Naturlig Salt Alternativer

Fælles bordsalt er en raffineret form af natriumchlorid stammer fra naturlige havsalt. Raffineringen fjerner spormineraler , og tilføjer kemikalier , sukker og jod . Selv små mængder af natrium er nødvendige for at bevare sundhed , kan den udbredte brug af raffineret salt i husholdninger og forarbejdede fødevarer har en betydelig negativ indvirkning på sundheden. Når det bruges med omtanke, kan naturlige salt alternativer hjælpe med at sænke dit samlede forbrug natrium. Krydderurter og krydderier
Friske krydderurter og krydderier forbedre måltider uden natrium .

Urter og krydderier er en ideel naturlig alternativ til salt . De kan give en subtil ekstraudstyr eller en krydret pift til din mad uden at tilføje natrium . Sage, timian , spidskommen, rosmarin og basilikum er almindelige urter, du kan vokse eller finde frisk i supermarkedet. Brug ancho pulver eller banan chili peppers til lidt varme. Hvis du virkelig har lyst til at krydre tingene op , så prøv wasabi , habanero peber cayenne .
Uraffineret Salt
Havsalt er alle naturlige, uden tilsætningsstoffer .

uraffineret salt bibeholder naturligt forekommende spormineraler som magnesium , kalium, jern og calcium , hvilket betyder, at det har et lavere indhold af natrium. Disse spormineraler også gøre uraffineret salt mere nærende. Det er normalt grov eller skællet i tekstur , og tendens til at få lidt clumpy under fugtige forhold . Uraffinerede salte varierer meget i farve samt smag; for eksempel, kan du få sort salt fra Hawaii, grå Celtic salt fra Frankrig, og pink eller rød salt fra Himalaya. Fordi disse salte har ofte en kraftigere eller mere kompleks smag , kan du finde dig selv at bruge mindre af dem end konventionel bordsalt .

Hav grøntsager
Laver eller nori , er tang , der anvendes til sushi ruller .

Hav grøntsager er en almindelig erstatning for salt , på grund af deres høje indhold af mineraler , salt smag og forholdsvis lav natrium . Hav tang , også kendt som kombu , er en smagfuld tang , der vokser i undersøiske "skove " , og kan nå op på 200 meter i længden . Den er tilgængelig i hele blade , som granulat eller pulver. Dulse er en nærende rød tang med en blød, sej konsistens . Bladet tilføjer en salt smag til supper , salater og sandwiches. Det er også tilgængelig som en flage eller pulver krydderier. Alaria har en delikat smag og kommer i hele blade og pulver former. Laver , eller nori , er tang bruges til sushi. Den har en nøddeagtig og mildt salt smag.
Hoteltilbud