Familievænnede måltidsidéer: Nemme opskrifter til store familier

At mate en stor familie kan være en udfordring, især hvis du finder dig selv løber tør for opskrifter og ideer. At koordinere alle måltidspræferencer og smagsoplevelser kan også være en udfordring. Heldigvis findes der nogle opskrifter, som næsten alle i din familie, herunder de mest kraske spiser, vil nyde.

Gratiner

• Gratiner er et godt valg til hovedret til store familier, fordi opskrifterne nemt kan fordobles og endog tredobles hvis nødvendigt, og mulighederne er næsten uendelige. Du kan lave en hurtig morgenmad-gratin ved at kombinere æg, skinke og ost og blande andre krydderier og toppinger hvis ønsket. Bag ved 175 grader Celsius i ca. 10 til 30 minutter, afhængigt af mængde og type ingredienser brugt. Du kan også lave mange kylling- og ris-gratiners simpelthen ved at følge opskrifterne fundet på bagsiden af rispakker.

Pasta-retter

• Spaghetti med kødbolle er en evig favorit, da denne ret er både rimelig og simpel at lave i store mængder. Du kan eksperimentere ved at bruge forskellige typer pasta og saucer og tilføje grøntsager og andre ingredienser til saucen. Du kan også erstatte kalkun, kylling eller soja for hakket oksekød i kødbollerne.

Grill-retter

• Hvis du har en grill, kan du lave store mængder burgere, pølser, grillkylling og andre retter på én gang. Prøv grill-de grøntsagsspieße for en sundere mulighed. Hvis du har en stor fryser, kan du købe store mængder kød, når det er på tilbud, og så frys det til senere brug, hvilket sparer dig både tid og penge.