Former for Kasein

Kasein er et protein, der findes i mælk. Ofte er det brugt i fødevarer som bindemiddel og bruges også af bodybuildere og fitness-entusiaster som en populær kilde til protein for shakes og kosttilskud. Kasein har ingen ikoniske ladning, da det er et salt. Kasein formularer, når mælken curdles og bliver sur . Det er en langsom fordøje protein, hvilket betyder, at det stadig frigiver aminosyrer i blodet , hvilket gør det til en god post-workout protein. Fødevarer, der indeholder Kasein

Kasein er almindeligt forekommende i mejeriprodukter som mælk , ost og yoghurt . Ofte vil fitness-entusiaster og bodybuildere forbruge oste som hytteost før sengetid til at absorbere den langsom frigivelse kvaliteter af kasein og forbrænde fedt under søvn. I modsætning til andre proteiner såsom valle , soja og kødproteiner , kasein har en varig effekt og holder musklerne i bedring.

Uncommon steder at finde Kasein

Overraskende, kasein findes også i forarbejdede fødevarer , da tilsætningsstoffer mælk bruges til at skabe mange snacks såsom kiks , chips , kaffe aromaer og fødevarer med karamel farve. Ingredienser , der begynder med præfikset " lact - " ofte indikerer tilstedeværelsen af kasein i forarbejdede fødevarer.
Fastfood og kasein

Fastfood virksomheder bruger ofte tilsat kasein i elementer såsom boller og pommes frites, som afledt af mælk tilsætningsstoffer er billige og nemme at komme på tværs . Da kasein fungerer som et bindemiddel , er det en billig bindemiddel til mange billige convenience fødevarer . Kasein er nu optræder i flere og flere fastfood elementer, der ville typisk ikke betragtes mejeriprodukter .
Kasein i Meats

Mange hærdet og forarbejdet kød indeholder kasein som følge af afledt af mælk tilsætningsstoffer. Kasein anvendes både som en emulgator og et aromastof tilsætningsstof i kødpålæg . For at undgå kasein eller laktose -baserede produkter i kød , kigge efter mejeri -fri eller kosher kødprodukter.
Ulemper af Kasein

Tilstedeværelsen af kasein i nondairy fødevarer er særlig uheldigt for dem, der er laktose intolerant , som tilsætningsstoffet af kasein skjuler laktose i snacks , der ikke normalt betragtes mejeriprodukter. Den forbruger, der er laktose intolerant måske ikke blive brugt til at undgå nondairy fødevarer og ville have at scanne ingredienslisten af mange elementer til at undgå skjult kasein .
Hoteltilbud