Bedste proteinkilder: Brændstof til din krop med essentielle aminosyrer

Protein – vital for sundhed

CDC anbefaler: 56 g/dag (mænd), 46 g/dag (kvinder). Flere voksne opnår det via varieret kost.

Dyriske kilder (fuldstændig protein)

Kød, fisk, fjørkræ = alle essentielle aminosyrer. Kyllingebryst (medium) ≈ 30 g protein. 85 g kød ≈ 21 g. Mejeri: 240 ml mælk = 8 g, 240 ml yoghurt = 11 g. Mejeri mindre proteinholdigt end kød/fisk, men i kombination sikrer de dagligt behov.

Plantebaserede kilder (ofte ufuldstændige)

Mangler mindst én essentiel aminosyre. Kombineres to+ fødevarer der komplementerer hinanden → fuldstændig protein. Gode kilder: bønner, løgumner, soja, nødder, frø, ris, byg, havregryn. Grøntsager: broccoli, blomkål, hvidkål, aubergine, kartofler, salat.

Yderligere info

Listen er ikke udtømmende. Læs mærkater for at sikre tilstrækkeligt protein.