Sådan pakkes Sukker Fra Stevia

Stevia rebaudiana , en krydderurt i krysantemum familien , vokser vildt i dele af Paraguay og Brasilien. Af de 300 unikke arter af Stevia planter, det er den eneste rig på søde glycosider og steviosid . Som et naturligt sødemiddel , kan Stevia rebaudiana tørres og knuses til et pulver , tilberedt i simple sirup eller flydende sødemiddel eller udvindes gennem alkohol udvinding eller ved dampdestillation . Mens enhver fremgangsmåde fungerer godt , ifølge Stevia.com er alkoholekstraktion foretrækkes, fordi det trækker mest sødemiddel fra anlægget. Vær opmærksom: Du er ikke udtrække sukker fra urten; du pakker urten naturlige sødemiddel . Sukker kommer fra en helt anden kilde . Ting du skal
Stevia blade
Målebæger
Vand
Papirservietter
Knife
Grain alkohol
Container
ost klud
Dørslag
kaffe filtre
kasserolle
Brown pipetteværktøjerne flasker myHotelVideo.com: Vis mere Instruktioner
1

Wash to kopper frisk , organisk stevia blade godt med rent, koldt vand . Pluk helst brun eller uudviklede blade fra klase. Udlæg blade på ark af absorberende papirservietter til at tørre. Du kan købe friske Stevia planter på mange planteskoler , havearbejde centre og online på økologiske urter forsyninger såsom Mountain Valley .
2

Chop efterlader groft med en kniv. Skæring urten nedbryder plantefibre og cellevægge , hvilket frigør glycosiderne til ekstraktion. Hakke bladene er ens, i teorien, formaling æbler i mask før cider udvinder . Jo mere effektivt du male æbler , jo mere saft , du kan udtrække .
3

måle en kop korn alkohol og hæld det over stevia blade i en container. Dæk beholderen og lad blandingen stå i 24 timer. Alkohol er en effektiv opløsningsmiddel , som trækker meget af harpiks, glycosider og steviosider i Stevia rebaudiana . Desuden alkohol er et konserveringsmiddel og stabilisator .
4

Strain planten sedimentering fra væsken. Hæld blandingen gennem en ost - klud -foret salatslynge for første dræning . For at fjerne eventuelle mindre plante partikler , stamme det en anden gang gennem en kop kaffe - filter -foret salatslynge .
5.

Hæld alkohol -infunderes ekstrakt i en gryde . Placer gryde på en brænder og opvarme blandingen på lav, men ikke koge eller simre . Opvarm ekstrakt , indtil det meste af alkoholen er fordampet . Hvad der er tilbage er koncentreret steviosid ekstrakt .
6

Opbevar Stevia ekstrakt i brune pipetteværktøjerne flasker. Fordi ekstrakt koncentreres ( Stevia ekstrakt er 300 gange sødme af sukker) , skal ekstraktet fortyndes før brug . Opløsningsgrader proportioner er tre tre dele vand til en del Stevia .
Hoteltilbud