Hormoner i Fødevarer: Forstå Linken til Hårvækst & Sundhed

Hormoner bruges i kød- og fjerkræindustrien for at fremme vækst og sundhed hos dyrene. Sporafmængder af disse hormoner ender i det menneskelige fødevareforsyning, men der er lidt bevis for at sige, at de har nogen effekt på menneskers sundhed.

Hormoner

Hormoner er kemikalier, som kroppen bruger til at signalere en væv eller et organ for at udføre en funktion. Hos mennesker produceres menneskets væksthormon af hypofysen og signalerer knogler om at vokse, muskler om at blive større, celler om at multiplicere, og hår om at vokse.

Hårvækst

Menneskets væksthormon er ikke det eneste hormon, der er involveret i hårvækst. Under pubertet signalerer østrogen og testosteron udviklingen af sekundære kønskarakteristika hos kvinder og mænd, henholdsvis. En af disse karakteristika er hårvækst i armhulerne og på skamkroppen.

Hormoner i Fødevarer

Hormoner brugt i dyr til fødevarproduktion ender i fødevarekæden. Koncentrationerne af hormoner i hverdagsmad er små og nogle gange upåviselige. Alligevel forårsager det faktum, at de bruges overhovedet bekymring hos forbrukere.

Miskoncepter

Ifølge en 2000-rapport fra Cornell University's Program on Breast Cancer and Environmental Risk Factors findes der ingen bevis for, at hormoner brugt i fødevarproduktion har nogen negative effekter på den menneskelige krop, herunder overdreven hårvækst. Desuden er hormoner brugt i dyr ikke kompatible med menneskekroppens funktioner.

Alternativer

Der er mange alternativer til at spise mad fra dyr behandlet med hormoner. Økologiske og små, lokale fødevarproducenter bruger ikke rutinemæssigt hormoner eller andre tilsætningsstoffer i deres fødevarer. Alternativt kan du begrænse dit forbrug af dyrebaserede fødevarer.