Eksem & kost: Hvilke fødevarer kan hjælpe med at reducere udbrud?

Ifølge University of Maryland Medical Center er eksem en kronisk hudlidelse, der forårsager en kløende, skælvy udslæt. Kost- og livsstil-faktorer påvirker eller hæmmer eksem-udbrud direkte. Graden af forbedring fra kost-ændringer varierer meget fra person til person. Visse dårlige fødevarer, der er høje i sukker, kan også øge alvorligheden af eksem-udbrud, fordi sukker og andre fødevarer er direkte forbundet med inflammation i kroppen.

Spis fødevarer høje i Omega-3-6 fedtsyrer

• Spis laks tre til fire gange om ugen for at få en god dose næringstoffer og omega-3 fedt.

  Ifølge University of Maryland Medical Center hjælper både omega-3 og omega-6 fedtsyrer med at forbedre hudens sundhed, hvilket kan reducere forekomsten af eksem. Disse fedtstoffer hjælper huden ved at reducere inflammation i kroppen. Du kan få omega-3 og 6 fedt fra flere fødevarer-kilder – herunder tran, æg og laks. Andre kilder til sunde fedtstoffer inkluderer helleflynder, solsikke-frø, havtorn-bær og hør-frø-olie.

  Tilbered din mad med kokos- eller olivenolie snarere end margarine, fordi begge af disse sunde olier er høje i omega-3 fedt. Nogle af fedtstofferne ødelægges gennem tilberednings-processen, men du kan stadig få nogle næringstoffer fra disse fødevarer. Maden kan også opretholde sin næring-kvalitet, hvis du spiser disse olier rå. Strø olivenolie over din salat.

Undgå processerede sukker

• "Fitness" magasin påstår, at et højt sukker-indtag kan forårsage inflammation i kroppen. Undgå alle typer processeret sukker – som hvidt sukker og brunt sukker – og kunstige sødningsmidler, som high fructose corn syrup. Du kan have små mængder naturligt sukker i frugter, men undgå at drikke frugt-juice. At spise hel frugt hjælper kroppen med at fordøje naturlige sukker, på grund af fiberet indeholdt i frugt. Undgå at spise hvid ris, pasta eller hvidt brød, fordi disse fødevarer omdannes til sukker i kroppen.

Spis rå frugt og grøntsager

• Spis fem eller flere rå frugter og grøntsager dagligt. Frugter og grøntsager er høje i næringsstoffer som vitamin C, A og calcium. Disse næringsstoffer bidrager til sund hud, som også kan reducere inflammation. At tilberede din mad ødelægger nogle af vitaminerne og mineralerne i maden. Spis salater ofte og prøv at inkludere frugter eller grøntsager i hvert måltid hele dagen.