Bedste gulerodssorter til juicing: Næringsværdi og smag

Juicing af gulerodder

Juicing af gulerodder giver kroppen en mega-dose vitaminer og mineraler som calcium og beta-caroten. Alle gulerodssorter er propfyldt med næring, men nogle tilbyder forskellige smagsoplevelser. Rå gulerodsjuice er en potent tonic for folk, der vil detoksicere og nære deres kroppe hurtigt med et stødt af vitaminer. At drikke rå juice omgår fordøjelsen, så næringsstofferne optages i blodstrømmen hurtigere. Gulerodder indeholder en lille mængde sukker, så dette kan forårsage et let blodsukkerstød.

Bertan

Juice Bertan-gulerodder, hvis du kan lide din juice virkelig sød. Disse gulerodder er meget sødere end de fleste sorter, fordi de indeholder mere sukker. Som andre sorter indeholder disse gulerodder en stor mængde beta-caroten, vitamin C og calcium. Disse gulerodder er tætte og knaprige med en dyb orange farve. Bertan-gulerodder er også meget tynde i diameter fra rod til top, med mørkegrønt bladverk.

Lilla gulerodder

Lilla gulerodder, også kaldet asiatiske gulerodder, indeholder et højt niveau af næringsstoffer og endda specifikke antioxidanter som anthocyanin. Anthocyanin er et antioxidant, der hjælper med at beskytte celler og styrke immunsystemet, ifølge Dr. Nicholas Perricone, forfatter af "Forever Young" og "The Wrinkle Cure." Dette antioxidant kan også findes i acai-bær og laks. Lilla gulerodder ligner bær, fordi de begge indeholder antioxidanter som vitamin C, anthocyanin og vitamin A. Farven er mørke lilla, bordeaux eller endda blålig, så juicen er ikke orange. Disse gulerodder har en mere krydret smag sammenlignet med andre traditionelle gulerodder. Bladverket er stort og mørkegrønt, hvilket gør dem lette at trække op af jorden. Asiatiske gulerodder er også tykke i toppen nær roden og tyndere mod spidsen.

Nantes

Nantes-gulerodder er udbredte, fordi denne sorte kan vokse meget hurtigt. Gulerodderne spirer inden for 12 uger efter plantning. Disse typer gulerodder er orange og tynde i diameter mod toppen og tyndere mod spidsen. Nantes-gulerodder ses almindeligt i supermarkeder på grund af deres hurtige væksttider. Juicen er orange, og disse gulerodder indeholder en bred vifte af næringsstoffer ligesom andre sorter. Nantes er høje i beta-caroten, calcium og andre mineraler. Disse gulerodder har en sød smag.