Færdigmad & sundhed: Risici og indflydelse på dit velvære

Aktive, travle mennesker vender sig ofte til bearbejdede, færdigmad for et hurtigt måltid eller snack. Selvom nogle færdigpakket fødevarer ikke er usunde, ifølge en ABC News-artikel, har de fleste ingredienser, der bidrager til fedme, hjerte-kar-sygdomme og generelt dårlig sundhed. Trans-fedtstoffer, natrium og high fructose corn syrup er tre almindelige og potentielt skadelige ingredienser i færdigmad, der er usunde.

Trans-fedtstoffer

Trans-fedtstoffer er meget almindelige i færdigmad og kan have ødelæggende effekter på den menneskelige krop. Trans-fedtstoffer fremstilles ved at hydrogenere vegetabilsk olie, og de bruges i færdigtilrettelagte fødevarer for at give dem længere holdbarhed. Højt forbrug af trans-fedtstoffer kan føre til højt kolesterol, som øger risikoen for hjerteinfarkt og andre hjerteproblemer.

Natrium

Mens salt er nødvendigt for menneskelig sundhed, er det skadeligt i store mængder. Færdigtilrettelagte fødevarer har ofte høje mængder natrium for at give smag og bevare føden. Syvoghalvfjerds procent af det salt, amerikanere spiser, kommer fra bearbejdede fødevarer. Højt natriumindtag kan bidrage til hypertens og hjerte-kar-sygdomme.

High Fructose Corn Syrup

High fructose corn syrup, brugt i stedet for sukker, er et almindeligt sødmestoffer og konserveringsmiddel i færdigtilrettelagte fødevarer som sodavand, juicer, krydderier, brød og morgenmadsgryn. Ekscessivt indtag af high fructose corn syrup kan føre til fedme, diabetes, højt blodtryk og hjerte-kar-sygdomme.