Forstå makronæringsstoffer: En guide til balanceret ernæring

Makronæringsstoffer er fødevarer, som folk forbruger i store portioner i deres kost, såsom kulhydrater, proteiner og fedtter. Proteiner kan opdeles i aminosyrer (delvise proteiner) som lysine og valin. De fleste proteinrige fødevarer som kylling og oksekød indeholder en balance af aminosyrer for at danne komplette proteiner. Fedtter findes i form af gode sunde fedtter som omega-3 fedtsyrer eller dårlige fedtter fra fritørt fode såsom triglycerider.

Kulhydrater

Spis sunde kulhydrater. Kulhydrater er en vital del af en makronæringskost. Der findes gode og dårlige kulhydrater. Dårlige kulhydrater som wienerbrød og pasta kan forårsage vægttilvækst, mens gode kulhydrater kan give energi. Sunde kulhydrater er også fuldkorn som hirse og byg. Mens du følger en makronæringskost, sørg for at inkludere sunde kulhydrater i hvert måltid. Kulhydrater findes i form af sukker og andre fødevarer som brød, pasta og grøntsager. Nogle kulhydrater som grøntsager er bedre for dig, fordi de er lave i kalorier og høje i næringstoffer. Hvis du følger en makronæringskost, skal du have en god balance af kulhydrater, fedtter og proteiner hver dag.

Spis havregrød med bananer til morgenmad. Sunde kulhydrater til aftensmad ville være spinat og gulerødder med noget protein. Til frokost har du en grøn salat med ekstra gulerødder og tomater. Snack på æbler eller abrikoser om dagen.

Sunde fedtter

Spis sunde fedtter. Omega-3 fedtsyrer er essentielle fedtter, der er nødvendige for et sundt hjerte og hjerne. American Heart Association siger, at omega-3 fedtsyrer hjælper med at reducere triglycerid-niveauer i blodet. Disse sunde fedtter findes i mange fødevarer som laks, nødder og endda havgrøntsager som spirulina. Kroppen producerer ikke omega-3 fedtter, så du skal få dem fra din kost. Du kan også tage omega-3 tilskud som tran eller omega-kapsler. Disse kan findes på din lokale sundhedsbutik.

Hold dig fra fritørt fode, da disse indeholder dårlige fedtter. Undgå produkter, der har hydrogeneret olie på deres ingrediensliste. Steg med kokosolie eller ekstra jomfru olivenolie.

Protein

Spis fødevarer, der er rige på protein, en eller to gange dagligt. En balanceret makronæringskost indeholder protein. Gode valg er laks, kylling, æg og bison. Dog, hvis du er vegetar, findes der andre kilder til komplette proteiner. Spirulina er et godt valg, da denne fødevare indeholder omega-3 fedtter og protein. Du kan også prøve tofu, bønner og andre havgrøntsager.

Hold dig fra fedt protein som bearbejdet kød og svinekød. Hvis du virkelig kan lide burgere, prøv bison-burger. Bison er meget magere end oksekød.