Hvad er kendetegnene for Kulhydrater

? Kulhydrater omfatter typisk en stor mængde af en persons kost . Kulhydrater findes i en række fødevarer, herunder frugt , brød, kartofler og pasta. Kulhydrater er almindeligt kendt for at øge en persons energi , hvilket er grunden til atleter forbruge store mængder af kulhydratrige fødevarer, før de konkurrerer . At vide mere om kulhydrater , er det nyttigt at tage et kig på dens egenskaber. Fiber

Ifølge University of Tennessee at Chattanooga, fiber er karakteristisk for kulhydrater. Fiber er ikke fordøjes af mennesker og de fleste fiber er i form af kulhydrater. Fiber er enten opløselige eller uopløselige . Opløselige fibre opløses i vand og danner en viskøs opløsning , mens uopløselige fibre ikke opløses og besætte tarmkanalen. Opløselige fibre omfatter typisk pektiner , tandkød og planteslimer og uopløselige fibre findes i lignin og cellulose .
Simple sukkerarter

simple sukkerarter er en anden karakteristisk for kulhydrater. Også kaldet monosaccharider , simple sukkerarter omfatter fructose, glucose og galactose. Fruktose findes ofte i frugt , mens der konstateres galactose i mælk. Begge omdannes til glucose i leveren. Glukose er kroppens energikilde. Når simple sukkerarter er dannet sammen , bliver de disaccharider . Lactose, maltose og sucrose er eksempler på disaccharider . Maltose er typisk findes i korn , mens saccharose, kan gemmes i frugt og grøntsager og laktose i mælk .
Komplekse kulhydrater

Kulhydrater også er kendetegnet ved tilstedeværelse af komplekse kulhydrater . Komplekse kulhydrater er sammensat af kæder af sukker bundet sammen . Amylose er en almindelig sukker findes i komplekse kulhydrater . Komplekse carbonhydratkæder har filialer på dem så godt, som langsom fordøjelse . Hvis komplekse carbonhydratkæder hydrolyseres og producere kæder, der er mellem to og 10 enheder lange , bliver de omtalt som oligosaccharider. Hvis 11 eller flere enheder er produceret , er kæden kaldes en polysaccharid.
Hoteltilbud