Sund vægttilvækst: Næring & strategier til at tage på i vægt

Der er flere årsager til, at folk vil tage på i vægt. For mænd kan det være for at opbygge muskler og være i god form. Nogle kvinder, der måske føler, de er for tynde, kan ønske at være mere kurvede. En anden mulighed er, at man har haft enorm vægttab fra en sygdom. Ifølge American Dietetic Association kan det være lige så vanskeligt for nogle at tage på i vægt som for andre at tabe pund. Det tager 3.500 kalorier at tage ét pund på.

Hvor ofte man skal spise

At spise hyppigere kan hjælpe dig med at tage på i vægt. Drik ikke til dine måltider, men gør det før eller efter, så du har mere appetit til måltidet. Inkluder højt-kaloriske fødevarer i hvert måltid, der også er sunde. Stivelsesrige grøntsager, kraftige bønnesupper, tætte fuldkornsbagler med peanutsmar og honning, og nødder er høje i kalorier såvel som næringfyldte.

Kulhydrater og leguminoser

Når du vælger brød og pasta, sørg for at vælge dem med mest fiber, lavet af fuldkorn. Eksperimenter med quinoa, hirse, byg og couscous for noget anderledes. Når du tilbereder cerealie som havregryn, tilføj mælk i stedet for vand til kogning for at tilføje flere kalorier. Leguminoser som ærter, linser, sorte bønner og kikærter er næringfyldte og høje i kalorier. En skål bønnesuppe med brød og smør gør et sundt og højt-kalorisk måltid eller snack.

Drikkevarer

Lav dig en protein-smoothie med yoghurt og frugt. Det er en hurtig snack med mange kalorier. Drik frugtjuice, mælk og frugtnektarer, når du er tørstig. Lav dig en milkshake med is, mælk, frugt og mørk chokoladesovs, da den er lastet med kalorier.

Bedste snack-mad

En kombination af saltstænger, nødder og tørt cerealie er god til at munche imellem måltider. Et stort bagel med flødeost eller en grilled-cheese-sandwich med skinke er højt i kalorier. Næringsstænger er nemme at nå efter og ofte høje i kalorier. Tortillas med bønne- eller avocado-dip er smagfulde og høje i kalorier. Ost med fuldkornskiks og et glas mælk gør en smagfuld og højt-kalorisk snack.

Frugter og grøntsager

Slut ikke med at spise grøntsager og frugt. Prøv højere-kaloriske frugter, som bananer, druer og vandmelon. Glem ikke tørret frugt, da den er næringfyldt og høj i kalorier. Grøntsager som kartofler, yams, gulerødder, rødbeder og vinter-squash med brun sukker er gode tilføjelser til ethvert måltid.

Fødevarer at undgå

Bliv sund, selvom du prøver at øge kalorierne. Brug oliven- eller rapsolie i stedet for smør. Peanutsmar er langt mere næringfyldt end smør eller flødeost. Tilføj avocado til sandwiches i stedet for mayonnaise og sur fløde. Slik og kager tilbyder lidt eller ingen næringværdi, selvom de er fyldt med kalorier. Tilføj sunde olier og revet ost til kartofler i stedet for den sædvanlige sur fløde, smør og bacon.