Granatæble: Næringsfordele, historie og helbredende egenskaber

Granatæbler – "dødens frugt" i græsk mytologi (Persephone i Hades). Historisk brug: frugt, blomster, skind, kerner. Helena af Troy brugte den som rouge. I dag bevist videnskabeligt.

Vitaminer

Højt indhold af: C, calcium, fosfor, riboflavin, niacin, thiamin, ellagsyre (antioxidant, beskytter gener mod kræftceller).

Antioxidanter

Stærkere end grøn te/rødvin p.g.a. hydrolyserbare tanniner og antocyaniner (rød farve).

Kræft

• U. Wisconsin: Granatæble-ekstrakt hæmmer tumorer i mus – potentielt mod prostatakræft
• Technion-Israel: Granatæble-kernolie dræber brystkræftceller

Hjertesundhed

Daglig juice: sænker LDL-kolesterol, forebygger artærsklerose, blodtryk, hjertesygdomme.

Alzheimer

Polyphenoler beskytter mod oxidativ stress (Alzheimer-risiko). Juice forbedrer kognitiv funktion i mus – potentielt gavnligt.