Forstå elektrolyt-umulighed: Årsager, symptomer & løsninger

Elektrolyter er ioner i kroppen, der kan lede et elektrisk impuls. I det menneskelige legeme spiller de en vital rolle i at regulere hydrering og blod-pH, og har en effekt på nerve- og muskel-funktion. Eksempler på elektrolyter inkluderer natrium, kalium, calcium, magnesium, chlorid, phosphat og bikarbonat. Normalt får vi disse fra vores kost, og kroppen regulerer dem efter behov. En ubalance i en eller flere af dem (for meget eller for lidt) kan forringe kropsfunktioner.

Fysiologiske effekter af ubalance

• Elektrolyt-balance kontrolleres primært med hormoner, og gennem nyrefunktion (udskillelse eller bevarelse af ubalancerede elektrolyter). Symptomer er lignende blandt mangel og overskud af individuelle elektrolyter. Natrium-umulighed kan føre til letargi, forvirring, døsighed, muskelsvækhed eller rystelser, anfæltelser, koma og endda død. Kalium-umulighed forårsager lavt blodsukker hos folk med kronisk lavt kalium, træthed, forvirring, muskelsvækhed og kramper, forlamning og hjerte-arytmier. Calcium-umulighed forårsager muskelsvækhed, benummenhed i hænder og fødder, forvirring, anfæltelser, dehydrering, tab af appetit, kvalme, opkastning, forvirring, koma og til sidst død. Magnesium-mangel symptomer inkluderer muskelkramper, ømhed, rystelser, bryst-spændelse, forstoppelse, menstruations-kramper, sværligheder ved svelging, lys- og støj-overfølsomhed, sovnløshed, angst, benummenhed, pirring og hjerte-arytmier.

Årsager til elektrolyt-umulighed

• For nogle elektrolyter er det kun en mangel, der stiller et problem for normal kropssystem-funktion. For andre kan endda en lidt forhøjet eller formindsket niveau forårsage alvorlige problemer. Årsager til lavt natrium eller hyponatriæmi inkluderer ikke at forbruge nok natrium i kosten, at drikke masser af vand mens man svetter, brug af diuretika og nogle mediciner, og tilstande, hvor kroppen producerer for meget ADH (antidiuretisk hormon). Årsager til ekscessivt natrium eller hypernatriæmi inkluderer dehydrering uden genopfyldning af vand, brug af diuretika, diarré og indtag af nogle mediciner. Årsager til lavt kalium eller hypokaliæmi inkluderer brug af diuretika, diarré og opkastning i længere perioder. Øget kalium eller hyperkaliæmi forårsages af nyresvigt, diuretika og indtag af ACE-hæmmere til sænkning af blodtryk. Lavt calcium-niveau eller hypocalcæmi kan forårsages af udbredt infektion (sepsis), ikke nok paratyroideahormon-produktion, vitamin D-mangel, antikonvulsiva-medicin, pankreatitis og hypotyreose. Øget calcium eller hypercalcæmi forårsages af for meget osteoclast-aktivitet (bryder knogler ned og sætter calcium i blod) som ved kræft eller Pagets sygdom, et forhøjet paratyroideahormon-niveau (muligvis forårsaget af en tumor i paratyroideahormon-kirtlen) eller høje niveauer af skjoldbruskkirtel-hormon. Magnesium-mangel forårsages af nogle mediciner, kronisk opkastning eller diarré, Crohns sygdom, dårligt kontrolleret diabetes, alkoholmisbrug og lavt kost-indtag.

Hvor man får elektrolyter i mad

• Kroppen gør et meget godt stykke arbejde med at regulere elektrolyt-balance. De fleste mennesker får nok af hver fra deres normale diæter. I tilfælde af sygdom eller sygdom, er følgende fødevarer gode kilder til elektrolyter:
  Natrium: Almindeligt bordssalt og mange bearbejdede og frosne fødevarer har højt natrium-indhold, ligesom krydderier.
  Kalium: Fødevarer høje i kalium inkluderer sød kartoffel, natur yoghurt, bananer, cantaloupe, grapefrugt, appelsiner, tomat- eller sødme-juice, honningmeloner, sødme, mælkesyde og kartofler.
  Calcium: Fødevarer inkluderer mælk, natur yoghurt, ost. Ikke-mejeri kilder inkluderer berigede færdige morgenmad-cerealer, sojamælk, sild, tofu, laks, kål, spinat, havregrød, hvide bønner, grønkål og sojabønner.
  Magnesium: Kilder inkluderer græskar- og squash-frø, fuldkorn, paranødder, rugbrød-cereal, hellefisk, spinat, mandler, cashewnødder, sojabønner, bønner, hvide bønner, sorte bønner, artiskokker, gulfin-tun og tofu.
  Chlorid: Dette forekommer i bordssalt, tang, rug, tomater, salat, selleri, oliver og salt-erstatning.
  Fosfat og bikarbonat: begge findes i de samme fødevarer som natrium og calcium.