Sund børnekost: Guide for forældre

Sikr at børn får de rette næringssstoffer

Alle forældre vil sikre, at de giver børnene de næringssstoffer, de har brug for for at være sunde. Børns kroppe vokser og ændrer sig hurtigt, og disse ændringer påvirker mængden og typer af næringssstoffer, de har brug for. Her er nogle tips til valg af fødevarer til en sund, balanceret kost for børn.

8 tips til sund børnekost

1. Vælg fuldkorn frem for hvidt, bearbejdet: Fuldkorngryn (havregrød) og fuldkornsbrod. Udforsk andre korn end hvede: quinoa, boghvede, sort ris.
2. 2-3 koppe lavfedt mælk/dag: Eller tilsvarende mejeri (yoghurt, snegost) for calcium. Ved mælkeintolerans: rådgiv dig med læge om alternativer.
3. Reducer transfedtsyrer: Ofte i bearbejdede fødevarer (bagværk). Indkorporer fisk, frø, avocado, sunde olier (olivenolie) for sunde fedtsyrer.
4. Gør frugt og grøntsager til fokus: Børn skal spise en variation af farver hver dag. Farven indikerer ofte næringsprofil. Mere farvevariation = mere næringsvariation.
5. Tilby mager proteinkilder: Oksekød, fisk, kylling eller ikke-kød kilder som bønner. Begræns bearbejdede pålæg (høje i skadelige fedtsyrer og natrium).
6. Introducér nye fødevarer og kulturer: Lav en kinesisk ret med masser af grøntsager; eksperimenter med thai-mad; lav ris og bønner. Børn kender pizza/pasta, men andre kulturer åbner for flere sunde valg.
7. Reducer fastfood: Jo mere naturlig og mindre bearbejdet, jo sundere. Tag dig tid til at lave mad hjemmefra med råvarer. Ved spisning ude: lavkaloriske, lavfedte valg (grillade sandwiches, salater med begrænset dressing).
8. Opfordr børn til at stoppe med at spise FØR de er mette: Forebygger overmad og fremmer portionkontrol.