Turbinadosukker: Helbredsfordele og naturlig sødme

Med dagens stigende fokus på at forbedre vore diæter og spise mere sund mad, har mange vendt sig til turbinadosukker som erstatning for raffineret hvidt sukker. Turbinadosukker har et højt melasseindhold og indeholder ingen kemikalier, hvilket gør det til et mere sundt valg end raffineret hvidt sukker.

Rent og naturligt

Turbinadosukker er rent og naturligt og bearbejdes uden brug af skadelige kemikalier. Det produceres ved at knuse sukkerør og udvinde juice. Juicen opvarmes derefter, hvilket får væsken til at fordampe og efterlade sukkerkristaller. Sukkerkristallerne spinder derefter i en turbin-lignende cylinder (af det navn 'turbinado'), som fjerner eventuel tilbageværende fugt.

Næringstoffer

Ifølge Sugar in the Raw indeholder turbinadosukker små mængder næringstoffer herunder fosfor, calcium, magnesium, kalium og jern. Det gør turbinadosukker til et sundere valg end raffineret hvidt sukker, som normalt er 100 % sukrose.

Melasse-fordele

Turbinadosukker indeholder melasse, selvom ikke så meget som brun sukker. Melasse er høj i jern, som er en vigtig energikilde for vore kroppe, og calcium, som hjælper med at opretholde stærke tænder og knogler.